Салат «Маковая полянка» — яркое украшение праздничного стола

«Маковую полянку» любят за её сочетание нежных вкусов и эффектного внешнего вида. Этот салат не только сытный, но и отлично смотрится на праздничном столе благодаря цветочному оформлению из черри и специй. Основа — доступные ингредиенты: индейка, яйца, маслины, сыр и помидоры.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 150 г
• Маслины — 100 г
• Помидоры — 200 г
• Помидоры черри (для украшения) — 3 шт
• Грудка индейки варёно-копчёная — 200 г (можно заменить на куриную)
• Яйца — 3 шт
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Укроп — 1 небольшой пучок
• Майонез — 150 г (или по вкусу)
• Мак — 1 ч. л.
• Чёрный перец горошком — 10–15 шт (для украшения)

Пошаговое приготовление:

1. Яйца отварить, мелко нарезать, смешать с майонезом, приправить и выложить на блюдо ровным первым слоем.
2. Маслины нарезать кольцами, разложить поверх яиц, сверху — майонезная сеточка.
3. Грудку индейки нарезать мелкими кубиками, выложить на слой маслин, аккуратно утрамбовать и снова покрыть сеточкой из майонеза.
4. Помидоры нарезать мелкими кубиками, лишний сок слить. Разложить следующим слоем, слегка поперчить и нанести сеточку майонеза.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке, отложить немного для украшения, остальное перемешать с майонезом и выложить сверху.
6. Укроп мелко нарезать, обсыпать им бока салата. Оставшиеся веточки пригодятся для декора.
7. Оформление: Черри нарезать кружочками (18 штук), выложить маки. В центр каждого цветка — перчинка, на лепестки — щепотка мака. Дополнить композицию веточками укропа.

Совет от Светланы

Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике 2–3 часа. Удобнее всего собирать его в кулинарном кольце — так форма получится аккуратной. А если подаёте детям — замените перец горошком на маслиновые «зернышки» для мягкости вкуса.

Энергетическая ценность (на 1 порцию):
• Калорийность — ~270 ккал
• Белки — ~12 г
• Жиры — ~22 г
• Углеводы — ~5 г

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. Следите за последними новостями, подписывайтесь и присылайте свои материалы в наш телеграм-бот.