Салат с крабовыми палочками и мандаринами — яркий вкус на каждый день

Немного о рецепте

Сочетание крабовых палочек и мандаринов может показаться неожиданным, но в этом салате оно работает удивительно гармонично. Сладость цитрусовых, пикантность чеснока и нежность крабового мяса создают свежий и оригинальный вкус, а консервированная кукуруза добавляет приятную текстуру.

Салат отлично подойдёт как на праздничный стол, так и в качестве лёгкого ужина. Он не требует много времени на приготовление и прекрасно освежает в любое время года.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г
• Мандарины — 3–4 шт.
• Кукуруза консервированная — 160 г
• Яйца — 3–4 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Мандарины очистить от кожуры и белых волокон, разобрать на дольки и каждую дольку разрезать на 2–3 части. Выложить в глубокую миску.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками и добавить к мандаринам.
3. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, отправить в салат.
4. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке, добавить к остальным ингредиентам.
5. Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать и выложить на сервировочное блюдо.

Совет от Светланы

Для более лёгкой заправки можно заменить часть майонеза натуральным йогуртом. А если хотите усилить свежесть — добавьте пару листьев шпината или рукколы. Перед подачей салат лучше немного охладить — вкус станет ещё ярче.

Подача:
Салат можно сервировать в индивидуальных креманках или разложить с помощью кулинарного кольца на тарелке — так он будет выглядеть более празднично. Для декора используйте веточку петрушки и дольку мандарина сверху — это добавит яркий акцент.
Для более лёгкой заправки можно заменить часть майонеза натуральным йогуртом. А если хотите усилить свежесть — добавьте пару листьев шпината или рукколы. Перед подачей салат лучше немного охладить — вкус станет ещё ярче.

Энергетическая ценность (на 1 порцию):
• Калорийность — ~210 ккал
• Белки — ~11 г
• Жиры — ~15 г
• Углеводы — ~9 г

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. Следите за последними новостями, подписывайтесь и присылайте свои материалы в наш телеграм-бот.