Сколько мандаринов безопасно есть

В блоге терапевта, кардиолога Алексея Утина появилось интервью с аллергологом Ольгой Жоголевой о том, являются ли цитрусовые и шоколад сильными аллергенами, чем отличается истинная аллергия от псевдоаллергии и участвует ли иммунная система в реакции.

Мандарины — источник витаминов, особенно витамина C, который помогает укрепить иммунную систему, борется с усталостью и дарит хорошее настроение.
Вот только если съесть новогодних фруктов слишком много, то на коже могут возникнуть покраснения и зуд. Но аллергия ли это?

- Аллергия на шоколад и цитрусовые — это один из распространенных мифов. На самом деле эти продукты чаще вызывают псевдоаллергические реакции, а не истинную аллергию. Шоколад и цитрусовые содержат вещества, которые могут провоцировать высвобождение гистамина в коже, и это вызывает реакцию, похожую на аллергическую. Такие реакции называются псевдоаллергическими, и они отличаются тем, что зависят от количества съеденного продукта.

Например, если человек съест немного шоколада или апельсинов, у него может не быть никаких симптомов. Но если он съест слишком много, то может появиться кожная реакция — чаще всего это обострение атопического дерматита. В отличие от истинной аллергии, которая может проявляться даже при минимальном контакте с аллергеном, псевдоаллергия дозозависима — чем больше вы съедите, тем больше вероятность реакции, - говорит Жоголева.

Безопасной суточной дозой для взрослого человека считается не более четырёх мандаринов в сутки. Для детей рекомендуется давать не более двух фруктов за раз.

Фото: Соцсети