Сливочная курица-карри
Нежность, пряность и уют — блюдо, которое сближает

Ингредиенты (на 1 куриную грудку):
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук — 1 большая луковица
• Болгарский перец — 1 крупный (или любой овощ на ваш вкус)
• Острый перец — по вкусу
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Карри — 1 ч. ложка
• Чёрный молотый перец — 0,5 ч. ложки (или 1 ч. ложка молотого)
• Кориандр — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ст. ложка (можно заменить подсолнечным)
• Сливки 20% — 0,5 литра
Пошаговая инструкция:
1. Куриное филе нарезать на средние кусочки, добавить специи, соль, оливковое масло, тщательно перемешать и оставить настаиваться.
2. Нарезать лук, чеснок, болгарский и острый перцы.
3. Разогреть сковороду, добавить немного сливочного и подсолнечного масла. Выложить лук и обжарить до лёгкой золотистости.
4. Добавить чеснок и подготовленную курицу. Увеличить огонь и обжаривать до появления румяной корочки.
5. Всыпать перцы, обжарить до мягкости.
6. Залить всё сливками, убавить температуру и оставить томиться 15 минут под крышкой.
Совет по подаче
Подавайте курицу-карри с рисом, пышным батоном или тонкой лепёшкой. Это блюдо прекрасно сочетается с нейтральными гарнирами, подчёркивая их вкус.
Совет от Светланы
Сливки и специи — как компромисс между разными мирами. Пусть это блюдо напомнит вам, что мягкость и острота могут жить рядом. А значит — и в доме, и в душе всегда можно найти баланс.
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: 230 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 5 г
Курица-карри в сливочном соусе — это не просто ужин, а приглашение замедлиться. Тепло, аромат, уютная текстура — всё, чтобы день закончился вкусно и мирно.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.

Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки

Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом

Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой

Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты

Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой

Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал

Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных

Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды

Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке

Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок

Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару

Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи

Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему

Солянка с морковкой по-корейски
Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...

Салат из щавеля, шпината и яйца: зелёная тарелка здоровья
Свежий, хрустящий и богатый витаминами — этот салат станет идеальным летним пе...

Салат с морской капустой, фетой и оливками: польза йода в каждой ложке
Йод, белок, вкус и хруст: оригинальный салат с морской капустой и фетой для ле...

Котлеты из рыбных консервов с рисом
Простой и быстрый рецепт из доступных ингредиентов — на ужин или перекус

Мини-бутерброды со шпротами и мини-яичницей
Простой и эффектный способ удивить гостей — мини-бутерброды с замороженным яйц...

Хот-дог в духовке: простой и вкусный рецепт
Как сделать любимую уличную еду дома — быстро, сытно и с хрустящей корочкой

Овощной торт из кабачков и картофеля: просто, вкусно, празднично
Идеальное блюдо к ужину или на праздник — готовится быстро, а выглядит как шед...