621

Сливочная курица-карри

Нежность, пряность и уют — блюдо, которое сближает

Сливочная курица-карри
Курица-карри — это идеальное блюдо для вечера, когда хочется тепла, сливочного соуса и щепотки восточной пряности. Оно готовится просто, а результат — как после визита в любимое кафе.

Ингредиенты (на 1 куриную грудку):

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук — 1 большая луковица
• Болгарский перец — 1 крупный (или любой овощ на ваш вкус)
• Острый перец — по вкусу
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Карри — 1 ч. ложка
• Чёрный молотый перец — 0,5 ч. ложки (или 1 ч. ложка молотого)
• Кориандр — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ст. ложка (можно заменить подсолнечным)
• Сливки 20% — 0,5 литра

Пошаговая инструкция:

1. Куриное филе нарезать на средние кусочки, добавить специи, соль, оливковое масло, тщательно перемешать и оставить настаиваться.
2. Нарезать лук, чеснок, болгарский и острый перцы.
3. Разогреть сковороду, добавить немного сливочного и подсолнечного масла. Выложить лук и обжарить до лёгкой золотистости.
4. Добавить чеснок и подготовленную курицу. Увеличить огонь и обжаривать до появления румяной корочки.
5. Всыпать перцы, обжарить до мягкости.
6. Залить всё сливками, убавить температуру и оставить томиться 15 минут под крышкой.

Совет по подаче

Подавайте курицу-карри с рисом, пышным батоном или тонкой лепёшкой. Это блюдо прекрасно сочетается с нейтральными гарнирами, подчёркивая их вкус.

Совет от Светланы

Сливки и специи — как компромисс между разными мирами. Пусть это блюдо напомнит вам, что мягкость и острота могут жить рядом. А значит — и в доме, и в душе всегда можно найти баланс.

Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: 230 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 5 г


Курица-карри в сливочном соусе — это не просто ужин, а приглашение замедлиться. Тепло, аромат, уютная текстура — всё, чтобы день закончился вкусно и мирно.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.



Написать Вся лента


Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Рекомендуется пить в сильную жару

/ / Дом Автор: Михаил Петров

Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Свежий, хрустящий и богатый витаминами — этот салат станет идеальным летним пе...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Йод, белок, вкус и хруст: оригинальный салат с морской капустой и фетой для ле...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой и быстрый рецепт из доступных ингредиентов — на ужин или перекус

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой и эффектный способ удивить гостей — мини-бутерброды с замороженным яйц...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Как сделать любимую уличную еду дома — быстро, сытно и с хрустящей корочкой

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Идеальное блюдо к ужину или на праздник — готовится быстро, а выглядит как шед...

/ / Дом Автор: Светлана Седова