Сливочно-чесночное масло и хвосты омара — изысканный рецепт для гурманов

Насладитесь этим невероятным рецептом хвостов омара под сливочно-чесночным соусом. Это блюдо — идеальный вариант для особого ужина или праздника. Нежное мясо омара, пропитанное сливочным соусом с чесноком и пармезаном, — это настоящая гастрономическая находка, которая удивит ваших гостей и близких.

Ингредиенты:

• 4 хвоста омара
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1/2 стакана тяжелых сливок (или кокосовые сливки без молочных продуктов)
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ч. л. нарезанной петрушки (для гарнира)
• Соль и перец по вкусу
• Паприка (по желанию, для украшения)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Разрежьте верхнюю часть оболочки хвоста омара, чтобы аккуратно обнажить мясо.
2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и обжаривайте его 1 минуту, пока не почувствуете аромат.
3. Влейте сливки, добавьте пармезан и лимонный сок. Тушите соус 2–3 минуты, пока он не загустеет и станет кремовым.
4. Выложите хвосты омара на противень и полейте каждый ложкой приготовленного соуса.
5. Запекайте в духовке 12–15 минут, периодически поливая хвосты оставшимся соусом, пока омар не станет непрозрачным и полностью приготовленным.
6. Перед подачей украсьте петрушкой и, при желании, слегка посыпьте паприкой для яркости вкуса и цвета.

Примечания:
• Подавайте блюдо с пастой или хрустящим хлебом, чтобы наслаждаться каждым кусочком нежного сливочного соуса.
• Для более легкой версии замените тяжелые сливки на половину количества обезжиренных сливок.

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Калорийность: ~300 ккал на порцию
Порции: 4

Фото:Соцсети