Врач рассказала, кому не рекомендуется есть сырые овощи

Несмотря на очевидную пользу от употребления сырых овощей и фруктов, есть их в таком виде некоторым людям не рекомендуется. Об этом предупредила врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова, пишет «Газета.Ru».

По словам врача, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) не стоит есть овощи с выраженными вкусовыми качествами: томаты, лук, чеснок и красный перец. Эти продукты могут вызвать долгую и мучительную изжогу. Также употребление сырых овощей может быть опасным при проблемах воспалением, раздражением или нарушением моторики желудка — они могут спровоцировать избыточное газообразование, вызвать боль в желудке и нарушение стула.

«Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), хронический гастрит, язвенная болезнь желудка, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки являются противопоказанием к употреблению сырых овощей», — подчеркнула гастроэнтеролог.

Такие же ограничения, по словам Мельниковой, касаются пациентов с хроническим холециститом, дискинезией желчного пузыря и желчевыводящих путей. Как объяснила медик, обезжиренный рацион у людей с этими болезнями вызывает загустение и застой желчи, а также образование камней.

При язвенном колите, болезни Крона, дивертикулярной болезни толстой кишки, острых кишечных инфекциях, синдроме раздраженного кишечника Мельникова посоветовала употреблять любые овощи только после термической обработки.