Запеченные гребешки с чесночным маслом

Запеченные гребешки с хрустящей корочкой из панировочных крошек и сыра пармезан — это идеальное сочетание нежного вкуса морепродуктов и аромата чеснока. Этот рецепт легко повторить, а результат гарантированно впечатлит ваших гостей или близких.

Ингредиенты:
• 450 г крупных гребешков (сухих)
• 4 ст. л. сливочного масла (растопленного)
• 3 зубчика чеснока (мелко порубленного)
• 60 мл лимонного сока
• 60 г хлебных крошек
• 60 г тертого сыра пармезан
• 1 ч. л. нарезанной свежей петрушки
• Соль и перец — по вкусу
• Лимонные дольки — для подачи

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Сделайте чесночное масло: В миске смешайте растопленное масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
3. Подготовьте гребешки: Разложите гребешки в один слой в форму для запекания и равномерно залейте их чесночным маслом.
4. Добавьте топпинг: Смешайте хлебные крошки, сыр и петрушку. Посыпьте этой смесью гребешки.
5. Запекайте: Отправьте форму в духовку на 10–12 минут, пока гребешки не станут непрозрачными, а корочка не приобретет золотистый оттенок.
6. Подавайте: Сразу подавайте блюдо с лимонными дольками.

Совет: Подойдет как основное блюдо или легкая закуска, особенно с бокалом белого вина.

Фото: соцсети

Подписывайтесь и присылайте свои материалы в новостной телеграм-бот Изнанки.