Какие витамины нужны зимой и как восполнить их дефицит

Ассистент кафедры поликлинической терапии Пироговского университета Олег Морунов рассказал, что зимой организм особенно остро испытывает нехватку витаминов и микроэлементов. Это связано с тремя основными факторами: дефицитом солнечного света, приводящим к недостатку витамина D; сокращением в рационе свежих овощей, фруктов и зелени, из-за чего падает уровень витамина C, фолиевой кислоты и витаминов группы B; а также повышенной нагрузкой на иммунитет в сезон простуд.

Особое внимание эксперт уделил витамину C. Он не предотвращает простуду, но может сократить её длительность и тяжесть, а также поддерживает иммунные клетки, укрепляет сосуды и улучшает усвоение железа. В качестве доступных зимних источников аскорбиновой кислоты Морунов рекомендовал квашеную капусту (при правильном брожении в ней витамина C больше, чем в свежей), отвар шиповника, цитрусовые, киви, а также замороженные ягоды — смородину, облепиху, клюкву, и свежую зелень.

При этом, подчеркнул врач, универсальной «зимней таблетки» не существует: основа здоровья — разнообразный рацион из цельных продуктов. Единственное исключение — витамин D, уровень которого необходимо контролировать и при необходимости корректировать с врачом.

Фото: freepik.com