Почему ночные перекусы вредят здоровью и способствуют лишнему весу

Поздние приёмы пищи заставляют пищеварительную систему работать в то время, когда организм должен отдыхать, что приводит к застою пищи, процессам брожения и гниения в желудочно-кишечном тракте. Как пояснила кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии Пироговского университета Ольга Тарасова, ночью естественным образом снижается чувствительность клеток к инсулину, поэтому углеводы, съеденные перед сном, вызывают резкий скачок сахара в крови, а неизрасходованная глюкоза активно преобразуется в жировые запасы.

Для предотвращения негативных последствий специалист рекомендует соблюдать «пищевое окно» — интервал между ужином и сном не менее 3-4 часов, который можно сократить до 1,5-2 часов для легких продуктов типа кефира или йогурта. Идеальный ужин должен состоять из нежирных белковых продуктов (творог, индейка, рыба) и некрахмалистых овощей, при этом важно полностью исключить сладости, выпечку и жареные блюда, которые особенно активно превращаются в жировые отложения в ночное время суток.

Фото: msn.com