Рулетики из кабачков с помидорами
Лёгкая закуска с летним вкусом и праздничной подачей

Ингредиенты:
• Кабачки (молодые, среднего размера)
• Помидоры (плотные, мясистые)
• Майонез (можно заменить на греческий йогурт)
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
Пошаговая инструкция:
1. Нарежьте кабачки вдоль на тонкие пластинки (можно с помощью овощечистки или тёрки-мандолины).
2. Выложите ломтики на застеленный пергаментом противень, слегка смажьте оливковым маслом. Запекайте в духовке при 200 °C около 15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
3. Тем временем приготовьте соус: выдавите чеснок в майонез, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
4. Нарежьте помидоры тонкими дольками, чтобы они удобно помещались внутрь рулетика.
5. На каждый ломтик запечённого кабачка выложите немного чесночного соуса и кусочек помидора. Заверните в рулет.
6. Уложите рулетики на блюдо. Можно подавать сразу или слегка охладить.
Совет по подаче:
Посыпьте сверху зеленью или украсьте тонкой стружкой сыра — и закуска приобретёт завершённый вид.
Совет от Светланы
Иногда самое простое — самое утончённое. В этих рулетиках лето говорит сразу на двух языках: хруст кабачка и сладость томата. Не забудьте о мягком свете свечей, когда будете подавать — закуска это ценит.
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: ~90 ккал
Белки: ~2 г
Жиры: ~6 г
Углеводы: ~6 г
Кабачковые рулетики — отличная альтернатива баклажанам и удачный способ использовать сезонные овощи. Блюдо готовится быстро, выглядит эффектно и всегда находит своего поклонника за столом.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.

Анна Слоникова зовёт «мальчишек» на помощь: что известно о разводе с Михаилом Ганнушкиным?
Брак Анны Слониковой и Михаила Ганнушкина, по слухам, подошёл к концу.

Кто сыграет Олливандера, Дадли и Невилла в новом «Гарри Поттере»?
Раскрыт новый состав актёров сериала «Гарри Поттер», среди них звезда «Игры пр...

Apple наконец разрешила ставить свои рингтоны: в iOS 26 это бесплатно
После 18 лет ограничений пользователи iPhone смогут выбрать любую мелодию для ...

103-летняя британка раскрыла свой секрет долголетия: больше вина и свежего воздуха
Марджери Джейкобс утверждает, что её рецепт счастья — ежедневный бокал красног...

Совместное мытьё посуды укрепляет любовь и повышает счастье
Почему простое бытовое занятие помогает парам чувствовать себя ближе

Римский император, известный своей жестокостью, оказался страстным садоводом
Археологи нашли свидетельства того, что один из самых жестоких правителей Рима...

Названы даты презентации iPhone 17 — ждать осталось недолго
Apple планирует представить iPhone 17 в сентябре, вероятные даты уже определен...

Почему Европе давно не нужна туалетная бумага — и что мы поняли только сейчас
Биде больше не роскошь, а норма гигиены: как россияне догоняют европейцев

Что скрывал «A.S.» на старте триатлона в Финляндии?
Как президент попал на пьедестал – без официального статуса и лишнего глянца

Как защититься от укуса змеи в лесу
И что делать, если это произошло

Как защититься от солнца и избежать отравлений на курорте
Рассказывает профессор Наталья Шеина

Гороскоп для рождённых 14 июля
Тень мягкой силы и глубоких эмоций

Гороскоп с 14 по 20 июля
Для всех знаков зодиака

Жизель Пелико: как жертва насилия стала голосом миллионов
Французская актриса и активистка Жизель Пелико удостоена Ордена Почётного леги...

Из Флориды запущен в космос израильский спутник связи «Дрор-1»
Спутник стоимостью более $300 млн обеспечит безопасность и связь Израиля на де...

Как спать, когда столбик термометра зашкаливает
Рассказывает кандидат медицинских наук Дмитрий Карпенко

66 НЛО над Нью-Йорком в 2025 году: что заметили очевидцы
Зелёные сферы, белые «тарелки» и вертолёты — что известно о загадочных объекта...

Что ждёт деревню в Гренландии, если айсберг решит приблизиться?
Ледяной гигант у берегов Инарсуита держит жителей в тревоге и готовности

Гороскоп для рождённых 13 июля
День светлой энергии и глубокой чувствительности

Труд на свежем воздухе может навредить здоровью
Рассказываем о том, как этого избежать