599

Рулетики из кабачков с помидорами

Лёгкая закуска с летним вкусом и праздничной подачей

Рулетики из кабачков с помидорами
Если баклажаны — это не ваш любимый овощ, но вы всё же любите эффектные и простые закуски, попробуйте приготовить кабачковые рулетики. Они получаются яркими, сочными и совершенно не капризными в приготовлении. Отличный вариант и для праздничного стола, и для буднего обеда.

Ингредиенты:
• Кабачки (молодые, среднего размера)
• Помидоры (плотные, мясистые)
• Майонез (можно заменить на греческий йогурт)
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговая инструкция:
1. Нарежьте кабачки вдоль на тонкие пластинки (можно с помощью овощечистки или тёрки-мандолины).
2. Выложите ломтики на застеленный пергаментом противень, слегка смажьте оливковым маслом. Запекайте в духовке при 200 °C около 15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
3. Тем временем приготовьте соус: выдавите чеснок в майонез, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
4. Нарежьте помидоры тонкими дольками, чтобы они удобно помещались внутрь рулетика.
5. На каждый ломтик запечённого кабачка выложите немного чесночного соуса и кусочек помидора. Заверните в рулет.
6. Уложите рулетики на блюдо. Можно подавать сразу или слегка охладить.

Совет по подаче:
Посыпьте сверху зеленью или украсьте тонкой стружкой сыра — и закуска приобретёт завершённый вид.

Совет от Светланы

Иногда самое простое — самое утончённое. В этих рулетиках лето говорит сразу на двух языках: хруст кабачка и сладость томата. Не забудьте о мягком свете свечей, когда будете подавать — закуска это ценит.

Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: ~90 ккал
Белки: ~2 г
Жиры: ~6 г
Углеводы: ~6 г


Кабачковые рулетики — отличная альтернатива баклажанам и удачный способ использовать сезонные овощи. Блюдо готовится быстро, выглядит эффектно и всегда находит своего поклонника за столом.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.





Брак Анны Слониковой и Михаила Ганнушкина, по слухам, подошёл к концу.

/ / Интересное Автор: Белла Лебедева

Раскрыт новый состав актёров сериала «Гарри Поттер», среди них звезда «Игры пр...

/ / Интересное Автор: Белла Лебедева

После 18 лет ограничений пользователи iPhone смогут выбрать любую мелодию для ...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Марджери Джейкобс утверждает, что её рецепт счастья — ежедневный бокал красног...

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Почему простое бытовое занятие помогает парам чувствовать себя ближе

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Археологи нашли свидетельства того, что один из самых жестоких правителей Рима...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Apple планирует представить iPhone 17 в сентябре, вероятные даты уже определен...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Биде больше не роскошь, а норма гигиены: как россияне догоняют европейцев

/ / Интересное Автор: Анна Белова

Как президент попал на пьедестал – без официального статуса и лишнего глянца

/ / Интересное Автор: Анна Белова

И что делать, если это произошло

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

Рассказывает профессор Наталья Шеина

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

Тень мягкой силы и глубоких эмоций

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Для всех знаков зодиака

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

Французская актриса и активистка Жизель Пелико удостоена Ордена Почётного леги...

/ / Интересное Автор: Белла Лебедева

Спутник стоимостью более $300 млн обеспечит безопасность и связь Израиля на де...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Рассказывает кандидат медицинских наук Дмитрий Карпенко

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

Зелёные сферы, белые «тарелки» и вертолёты — что известно о загадочных объекта...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Ледяной гигант у берегов Инарсуита держит жителей в тревоге и готовности

/ / Интересное Автор: Анна Белова

День светлой энергии и глубокой чувствительности

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Рассказываем о том, как этого избежать

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина