Золотые блины в Москве — это уже гастрономия или шутка сезона?

В московском ресторане Zea (холдинг Soho Family) появилась позиция «блины, покрытые золотом 23 карата» — порция из трёх штук стоит 8 500 рублей. Заведение показало блюдо в соцсетях, а информацию о цене и подаче подхватили медиа накануне Масленицы.


Масленица каждый год проверяет Москву на фантазию: где-то соревнуются в толщине блинчика, где-то — в количестве икры, а тут решили пойти сразу по верхнему слою. В Zea блины не просто подают с набором из икры, а заворачивают в тонкую «золотую рубашку» — те самые листы пищевого золота, которые любят десерты и коктейли премиум-класса.

В меню это выглядит как «особенная позиция» и, похоже, рассчитано на эффект «сфотографировал — рассказал — захотели увидеть своими глазами». Для ресторана это почти идеальная формула: блюдо обсуждают даже те, кто не собирался его заказывать.

Ценник в 8 500 рублей на фоне обычной масленичной недели звучит вызывающе, но логика у него простая: это не про то, чтобы наесться, а про то, чтобы сыграть в роскошь. Пищевое золото само по себе не добавляет вкуса — оно добавляет историю, а история в Москве иногда стоит дороже вкуса.

СКРЫТАЯ СТОРОНА

Самый честный ингредиент таких блинов — не икра и не золото, а внимание. Его в городе всегда больше, чем аппетита.

Фото: соцсети.

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.