Грибы в Подмосковье сейчас и где есть опята
Опята есть, но часто переросшие. На востоке собирают маслята, а леса соседних районов могут оказаться пустыми.
У подмосковных грибников сейчас два совершенно разных сентября. В одних сообществах показывают маслята вёдрами, в других после нескольких часов ходьбы выкладывают скромную горсть. Особенно противоречивы сообщения об опятах: они не исчезли из лесов, но первый слой во многих местах уже перерос, а свежие сростки встречаются неравномерно. Это видно по записям за 23–26 сентября на форуме «Грибы средней полосы» и в открытой ленте Telegram-сообщества «ГРИБНИКИ ПОДМОСКОВЬЯ».
На западе области 24 сентября участница форума из района Назарьева нашла опята на ольховом валежнике. Четырьмя днями раньше на том же бревне она не заметила даже зачатков, а к новой прогулке часть грибов уже переросла. По соседству встречались экземпляры помоложе, но их успели повредить слизни и насекомые. Днём позже другой грибник сетовал, что в привычном опятном месте остался вообще без сбора. Это наблюдения двух конкретных участков, а не показатель для всего запада Подмосковья.
Есть и более обнадёживающие находки. В районе Рузы на неделе перед 25 сентября встречались подберёзовики, маслята, рыжики и отдельные белые. А 26 сентября участница форума рассказала о летних опятах, выросших прямо среди флоксов на даче. Но такие находки не означают начала нового массового слоя осенних опят: летние и осенние опята — не одно и то же.
В открытой ленте Telegram-канала «ГРИБНИКИ ПОДМОСКОВЬЯ» 23 сентября грибник из Зеленограда сообщил об опятах и рядовках, отметив, что белых и других привычных «благородных» грибов мало. На следующий день в сообщениях из Солнечногорского округа уже спрашивали, действительно ли найденные крупные грибы являются съедобными опятами. Это хороший повод не доверять одному названию под фотографией: сообщение о находке не равно подтверждённому определению вида.
На востоке картина иная. На форуме 25 сентября участница из Люберец рассказала, что застала остатки прежней маслятной волны и всё-таки вышла из леса с ведром смеси летних и осенних маслят. В том же отчёте она оценивала червивость молодых грибов примерно в 30%. Ещё один сборщик на ближнем востоке написал о почти полном отсутствии белых и подосиновиков, зато о появлении фиолетовых рядовок. Таким образом, восточное направление сейчас даёт шанс на корзину, но не обязательно на ту, за которой человек ехал.
Сообщения из Луховиц выглядят громче: грибники выкладывали фотографии большого количества маслят, а местное издание сообщало о находках также в Шатуре и Орехово-Зуеве. Однако это фотографии и рассказы отдельных сборщиков, а не обследование всех лесов этих округов. Переезжать из района в район только по снимку полной ванны грибов рискованно: грибная волна бывает локальной, а самые известные места быстро посещают другие любители тихой охоты.
На юге тоже без единого сценария. После прогулки по маршруту Ракитки — Филатов Луг 25 сентября участница форума принесла один подберёзовик и две горсти опят. Ранее возле Подольска рассказывали преимущественно о старых, непригодных для сбора опятах и единичных лисичках. Это не означает, что весь юг пуст, но ехать туда с расчётом непременно набрать несколько корзин пока оснований нет.
Почему так различаются отчёты? Ещё 8 сентября эксперт Алексей Захаринский объяснял РБК, что осенние опята появляются после ночного похолодания и последующего потепления, а Александр Зименко называл сезон мозаичным: в одном районе грибы есть, по соседству их может не оказаться. Ожидавшуюся тогда новую волну нельзя механически считать состоявшейся повсюду к концу месяца. Последние сообщения грибников как раз показывают отдельные свежие находки рядом с переросшими и повреждёнными грибами.
Если интересуют именно опята, разумнее проверить знакомые влажные участки с пнями и валежником, чем отправляться наугад в любую чащу. За маслятами имеет смысл ориентироваться на подтверждённые недавние сообщения о сосновых лесах востока. При этом выбирать стоит только хорошо знакомые виды: Роспотребнадзор напоминает, что употребление переросших и повреждённых грибов — один из факторов отравлений. Если в съедобности находки есть сомнение, оставьте её в лесу.
СОВЕТ ОТ РЕДАКЦИИ
Перед поездкой посмотрите сообщения именно по выбранному району и их даты: фотография недельной давности может показывать уже закончившуюся волну. Не смешивайте сомнительные грибы с проверенными, не собирайте старые и размокшие экземпляры. Пустая корзина безопаснее ошибочно определённого опёнка.
Фото: редакция ИЗНАНКИ.
