Почему этим летом стоит налегать на крыжовник

Летом организм особенно нуждается в лёгкой и витаминной поддержке. И здесь на помощь приходит крыжовник — ягода, которую незаслуженно обходят вниманием. Всего 100 граммов этого продукта — это всего 40 килокалорий, но при этом он содержит рекордное количество витамина С, клетчатки, калия и мощных антиоксидантов.

Такой состав делает крыжовник отличным союзником в борьбе за иммунитет и здоровые сосуды. Клетчатка помогает наладить пищеварение, а антиоксиданты замедляют процессы старения. Кстати, сытность от ягоды тоже есть — благодаря клетчатке и воде она помогает перебить аппетит без лишних калорий, что особенно полезно для тех, кто следит за фигурой.

Рекомендуемая дневная норма для взрослых — до 200 граммов, детям — до 100 граммов. Но есть и ограничения: при гастрите, язвенной болезни, панкреатите и склонности к камням в почках с ягодой стоит быть осторожнее.

Крыжовник хорош и сам по себе, и в дуэте с другими продуктами. Попробуйте добавлять его в творог, делать полезные смузи или приготовить освежающий соус с мятой и лимонной цедрой — неожиданно, но очень летне. Крыжовник — идеальное лакомство для знойного дня. И это один из тех суперфудов, который растёт на наших дачах, а не приезжает из-за океана. Так что пользуйтесь моментом и добавляйте сезонные витамины в свой рацион.

Фото: spelov.ru