Российские производители напитков стали заменять сахар на синтетику

Введение акциза на напитки с содержанием сахара более 5 г/100 мл спровоцировало масштабные изменения на рынке безалкогольной продукции. Российские производители начали заменять натуральный сахар синтетическими подсластителями не только в газировках, но и в соках, используя комбинации цикламата натрия, ацесульфама калия и сукралозы.

Медицинские исследования указывают на потенциальные риски таких заменителей: нарушения микрофлоры кишечника, гормональные сбои, негативное влияние на печень и почки, а при нагревании — образование токсичных соединений.

Потребители уже заметили изменения вкуса и консистенции продукции, многие начали отказываться от таких соков и газировок, называя их «пойло».

Под акцизную реформу попали практически все категории сладких напитков, включая нектары и сокосодержащие продукты. Роспотребнадзор усиливает контроль за составом, однако признаёт сложность тотального мониторинга всех производителей, что создаёт риски для потребителей, особенно детей и людей с хроническими заболеваниями.

Фото: tr.pinterest.com