Урожай картофеля в России сократился на 8,7%
Уборка идёт медленнее прошлогодней, а цены на картофель и овощи остаются заметно выше уровня 2025 года.
По оперативным данным Росстата, на 1 октября картофель был убран с 87% площадей против 90,8% годом ранее. За тот же период в 2025-м накопали 16,06 млн тонн, теперь — 14,66 млн. Разница составляет около 1,4 млн тонн. Но считать её окончательной потерей урожая пока нельзя: часть отставания связана с темпами уборки, которая в отдельных хозяйствах продолжается до ноября.
В промышленном картофелеводстве снижение заметнее. «АБ-Центр», опираясь на статистику Росстата, оценивает сборы сельхозорганизаций и фермеров на начало октября в 5,15 млн тонн — на 10,8% меньше прошлогоднего. По прогнозу аналитиков, за весь год этот сектор может получить 7,5 млн тонн против 8,48 млн в 2025-м. Это предполагаемое сокращение на 11,5%, а не уже установленный итог сезона.
Причину ищут прежде всего в посевных площадях. В 2025 году большой урожай давил на закупочные цены, и часть хозяйств сократила посадки. По данным Росстата, в 2026-м под картофелем во всех категориях хозяйств было 968 тыс. гектаров против 993 тыс. годом ранее. На результат влияют и урожайность, и погодные условия: октябрьский доклад Банка России отмечает снижение урожайности картофеля в организованном секторе.
Покупатель ощущает противоположную прошлогодней ситуацию. По расчётам «АБ-Центра» на основе данных Росстата, в сентябре картофель стоил на 28,8% больше, чем годом ранее. Белокочанная капуста подорожала на 27,3%, лук — на 27,6%, столовая свёкла — на 19,9%.
При этом за один только сентябрь картофель, наоборот, подешевел на 13,1%, следует из данных Росстата: на рынок поступал новый урожай. Годовое подорожание и месячное снижение не противоречат друг другу. Первое показывает, насколько изменилась ценовая планка по сравнению с прошлой осенью, второе — сезонное движение цен внутри года.
Дополнительный сигнал дают складские остатки: к концу сентября в сельхозорганизациях числилось около 1,3 млн тонн картофеля, на 27,2% меньше, чем год назад. Но снижение запасов ещё не означает отсутствия картофеля в магазинах. Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников оценивает возможный промышленный сбор в 7,5–8 млн тонн и считает его достаточным для потребностей рынка.
Решение сократить посадки было ответом аграриев на дешёвый картофель прошлого года. Теперь рынок сталкивается с обратным эффектом — меньшим предложением и более высокой ценой. Насколько устойчивым окажется подорожание, станет понятнее после завершения уборки и оценки запасов, которые смогут сохранить до весны.
Фото: соцсети/Влад Некрасов / Коммерсантъ/редакция ИЗНАНКИ.
