Как хранить картофель без погреба

Идеальные условия для хранения картофеля — погреб с температурой 2–4°C и влажностью 92–95%. Однако если погреба нет, урожай можно сохранить и другими способами.

В холодильнике. Часть урожая, например повреждённые клубни, можно отправить в холодильник — там для них созданы оптимальные условия.

В квартире. Картофель может пролежать пару месяцев в мешках в тёмном месте при комнатной температуре: в кладовке, в шкафчике под раковиной или даже под кроватью. Главное — чтобы на него не попадал свет, поэтому мешки должны быть плотными. Вместо мешков можно использовать картонные коробки.

На балконе. На застеклённом балконе картофель может храниться дольше, но важно защитить его от света и следить, чтобы температура не опускалась ниже 0°C — иначе клубни подморозятся, приобретут сладкий вкус и не будут храниться. Перед похолоданием мешки стоит обернуть в 2–3 слоя укрывного материала, например спанбонда-60.

Фото: Соцсети