Богатая и сливочная паста с курицей и грибами

Эта паста с курицей и грибами станет настоящим украшением вашего стола. Густой сливочный соус, нежное куриное мясо, ароматные грибы и паста феттучини создают гармоничное сочетание вкусов. Рецепт прост в приготовлении и подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки, нарезанные полосками
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 стакан грибов, нарезанных ломтиками
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 чашка жирных сливок
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 стакан тертого сыра пармезан
• 8 унций (около 225 г) пасты феттучини
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Приготовление

Шаг 1: Приготовление пасты

1. Сварите пасту феттучини согласно инструкции на упаковке.
2. Слейте воду и отложите готовую пасту в сторону.

Шаг 2: Обжарка курицы

1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
2. Обжаривайте нарезанные полоски курицы до золотистой корочки, около 6–8 минут.
3. Снимите курицу со сковороды и отложите.

Шаг 3: Приготовление грибов

1. В той же сковороде обжарьте нарезанные грибы в течение 3–4 минут, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту, пока он не начнёт выделять аромат.

Шаг 4: Приготовление соуса

1. Влейте в сковороду жирные сливки и куриный бульон, аккуратно перемешивая.
2. Доведите до кипения и готовьте около 5 минут, пока соус не загустеет.

Шаг 5: Соединение ингредиентов

1. Добавьте тёртый сыр пармезан, соль и перец по вкусу, тщательно перемешивая.
2. Верните обжаренную курицу в сковороду и добавьте приготовленную пасту.
3. Перемешайте всё, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.

Шаг 6: Подача

1. Подавайте пасту тёплой, украсив свежей петрушкой.

Время приготовления

• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 20 минут
• Общее время: 30 минут

Порции: 4 порции

Фото: Соцсети