Греческие куриные фрикадельки с соусом авокадо: вкусный и полезный ужин

Ищете идею для ужина, которая будет вкусной, полезной и легкой в приготовлении? Попробуйте греческие куриные фрикадельки с освежающим соусом из авокадо! Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не готов жертвовать вкусом.

Состав:

Для фрикаделек:
• 450 г куриного фарша
• 1/4 стакана хлебных крошек
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 1 яйцо, взбитое
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца (регулируйте по вкусу)
• Соль и перец по вкусу

Для соуса авокадо:
• 1 спелое авокадо
• 1/4 чашки греческого йогурта
• 1/4 чашки свежего лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции:

Приготовление фрикаделек:
1. Смешиваем ингредиенты.
В большой миске соедините куриный фарш, хлебные крошки, тертый пармезан, взбитое яйцо, петрушку, орегано, чесночный порошок, хлопья красного перца, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Формируем фрикадельки.
Из полученной массы сформируйте небольшие фрикадельки диаметром около 2,5 см.
3. Готовим.
Жарьте фрикадельки на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне до золотистой корочки или запекайте в духовке при температуре 200°C (400°F) 20-25 минут.

Приготовление соуса авокадо:
1. Смешиваем ингредиенты.
В блендере или фуд-процессоре соедините мякоть авокадо, греческий йогурт, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Взбейте до получения однородной массы.

Подача:

Подавайте фрикадельки с соусом авокадо. Это блюдо отлично сочетается с овощами, рисом или макаронами.

Советы:
• Для более пикантного вкуса добавьте немного хлопьев красного перца в соус или фрикадельки.
• Если хотите сделать блюдо еще более полезным, запекайте фрикадельки вместо жарки.
• Готовый соус можно использовать в качестве дипа для овощей.

Эти греческие фрикадельки с соусом из авокадо не только радуют вкусом, но и приносят пользу вашему здоровью. Идеальный выбор для ужина или обеда, который точно понравится всей семье!

Фото: Соцсети
Подписывайтесь и присылайте свои рецепты в новостной телеграм-бот «Изнанки».