Идеальные куриные наггетсы: хрустящие снаружи и сочные внутри

Приготовление домашних куриных наггетсов начинается с подготовки трёх компонентов для панировки: в глубокую тарелку или пакет насыпают 120 г муки с чайной ложкой соли и чёрным перцем, в отдельной миске взбивают 2 яйца с 2 столовыми ложками воды, а в третью ёмкость помещают 250 г панировочных сухарей (при желании их тоже можно смешать с солью и специями). 300–350 г куриного филе нарезают небольшими кусочками, равномерно обваливают в муке, затем окунают в яичную смесь и плотно покрывают сухарной крошкой.

В сковороде разогревают 500 мл растительного масла на среднем огне и обжаривают наггетсы партиями по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые кусочки выкладывают на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, и подают с любимым соусом. Этот рецепт особенно понравится семьям с детьми, так как позволяет контролировать состав блюда и избегать искусственных добавок, характерных для промышленных полуфабрикатов.

Фото: Соцсети

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.