Как сделать на Новый год салаты полезными?

Без салатов вряд ли обойдется хоть один новогодний стол. И конечно у всех есть любимые рецепты. Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, как сделать их более полезными.

Чтобы новогодние салаты были более здоровыми, по словам специалиста, можно приготовить в домашних условиях майонез, заменив «химию» натуральными продуктами, пишет Общественная Cлужба Новостей.

Колбаса вполне заменима на мясо птицы: курицу или индейку, а соленые огурцы можно заменить свежими, отмечает диетолог. Еще один секрет – вместо консервированного использовать замороженный зеленый горошек. В его составе нет уксуса и соли.

Людям, страдающим сахарным диабетом, врач советует использовать вместо картофеля топинамбур.