Как замариновать шампиньоны с луком: быстрый и насыщенный рецепт
Готовятся за 8 часов, а по вкусу — не хуже магазинных. Отличная закуска или дополнение к гарниру
Ингредиенты:
• Шампиньоны — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2 головки
• Масло растительное — 100 г
• Уксус 9% — 7 ст. ложек (2 для отваривания, 5 — в маринад)
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ст. ложка
• Лавровый лист, душистый перец горошком — по вкусу
• Вода — 1,5 л
Пошаговая инструкция:
1. Грибы вымыть, при необходимости — разрезать крупные на 2–3 части.
2. Опустить шампиньоны в кипящую воду, добавить 2 ст. ложки уксуса. После повторного закипания варить 5 минут. Слить воду и промыть грибы под прохладной водой.
3. Нарезать лук полукольцами, чеснок — крупными кусочками.
4. В отдельной ёмкости смешать 5 ст. ложек уксуса, растительное масло, сахар, соль, специи и подготовленные овощи.
5. Выложить грибы в маринад, аккуратно перемешать.
6. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов.
Совет от Светланы:
Для более пряного вкуса можно добавить зёрна горчицы, немного кориандра или каплю соевого соуса. А если хотите подать грибы к горячему картофелю — немного прогрейте их прямо в маринаде.
Энергетическая ценность:
• Калорийность: ~70 ккал на 100 г
• Белки — 3 г
• Жиры — 4 г
• Углеводы — 5 г
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.
Буженина домашняя: ароматный рецепт для уютных вечеров
Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...
Пивной гусь: нежный вкус с оригинальной ноткой
Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго
Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару
Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи
Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему