Как приготовить майонез дома?

Довольно часто в адрес майонеза можно услышать не самые приятные отзывы. Не жалуют его диетологи. Но может они говорят о соусах, которые продаются в магазинах. А что если майонез сделать «под себя»? Приготовить его не так уж и сложно. В домашних условиях он получается каким-то особенно вкусным. Так что же надо для его приготовления?

Потребуются: яйцо - 1 шт., растительное масло - 175 мл, уксус 9% - 1 ст. л., горчица - 1 ч. л, соль, перец, сахар - по вкусу - «под себя». Как видно, никаких жутких ингредиентов в соусе нет...

А приготовление выглядит так: яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера. Добавить уксус, горчицу, соль и сахар. Влить растительное масло. Взбивать массу в блендере до тех пор, пока она не станет по консистенции как обычный майонез из магазина. Всё! Готово! Готовый майонез следует охладить в холодильнике.