Малосольные острые помидоры: быстрый рецепт с летним вкусом

Лето радует свежими овощами, и именно сейчас хочется легких, сочных закусок. Малосольные острые помидоры — отличный вариант для дачи или пикника. Их легко приготовить всего за несколько часов, а вкус порадует даже тех, кто обычно равнодушен к помидорам.


Когда на прилавках появляются ароматные помидоры, невозможно устоять. Вместо привычных салатов можно приготовить малосольные помидоры с остринкой. Это не только вкусно, но и очень быстро — готовить их можно заранее и брать с собой на природу.

Ингредиенты:
• Помидоры — 1,5 кг
• Чеснок — 5 зубчиков
• Красный острый перец — 1 шт.
• Петрушка и укроп — несколько веточек
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Адыгейская соль — 1 ч. л.

Пошаговая инструкция:

Шаг 1. Помидоры нарезать на 2 или 4 части в зависимости от размера. Выложить в глубокий контейнер.
Шаг 2. Добавить мелко нарезанный чеснок и острый перец, нарезанную зелень.
Шаг 3. Посолить, влить растительное масло и аккуратно перемешать, чтобы помидоры не повредились.
Шаг 4. Закрыть контейнер крышкой и оставить на столе на 2 часа, периодически встряхивая.
Шаг 5. Переложить в холодильник минимум на час. Закуска готова!

Энергетическая ценность:
Ориентировочно 45 ккал на 100 г.

Совет по подаче:
Подавайте охлажденными, с ломтем свежего хлеба или ржаных гренок. Отлично сочетаются с блюдами на гриле.

Рекомендации по хранению:
Хранить в холодильнике не более 3 дней в плотно закрытой посуде.

Совет от Светланы:

Добавьте немного зерен кориандра или горчицы для более насыщенного вкуса — получится еще ароматнее и интереснее.


Малосольные острые помидоры — это простой и бюджетный способ разнообразить летнее меню. Этот рецепт отлично подойдет для дружеских посиделок и порадует вас свежестью и легкой пикантностью.

Фото: соцсети

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.