Сливочная паста с курицей и грибами

Сливочная паста с курицей и грибами – это сочетание простоты и утонченности. Этот рецепт станет идеальным решением для семейного ужина или особого случая. Нежный сливочный соус, ароматные грибы и сочная курица прекрасно дополняют друг друга, создавая насыщенный вкус, который покорит ваших близких.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки, нарезанные кубиками
• 1 стакан нарезанных грибов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чашка тяжелых сливок
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 8 унций пасты (спагетти или лингвини)
• Соль, перец и свежий тимьян для приправы

Способ приготовления:

1. Подготовка курицы:
Приправьте нарезанные кубиками куриные грудки солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжаривайте курицу до золотистой корочки, около 7-8 минут. Переложите готовую курицу на тарелку и отложите в сторону.
2. Обжарка грибов:
В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок и нарезанные грибы до мягкости, около 4-5 минут.
3. Приготовление соуса:
Влейте куриный бульон, доведите до кипения и дайте настояться 2 минуты. Затем добавьте тяжелые сливки, уменьшите огонь и доведите до мягкого кипения.
4. Смешивание компонентов:
Перемешайте тертый сыр пармезан с соусом и готовьте, пока он не загустеет. Добавьте готовую пасту и обжаренную курицу, перемешивая, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
5. Подача:
Приправьте блюдо свежим тимьяном, солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь нежным вкусом!

Советы:

• Чтобы усилить аромат, можно добавить немного белого вина вместе с бульоном.
• Используйте пасту из твердых сортов пшеницы – она лучше держит форму и текстуру.

Приятного аппетита!

Фото: Соцсети