Стейк со сливочно перцовым соусом — идеальный ужин

Стейк из перца со сливочным соусом — это блюдо, которое покорит сердца любителей мясных деликатесов. Нежное мясо, обжаренное до идеальной степени готовности, в сочетании с насыщенным соусом на основе сливок и специй создают потрясающий вкус. Это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить своих гостей или просто побаловать себя вкусным ужином.

Ингредиенты:

• 4 филе миньон стейка, толщиной около 1,5 дюйма
• Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки кукурузы цельного перца, измельчённого
• 1/4 чашки коньяка или бренди
• 1 чашка тяжелых сливок
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• Свежая петрушка для гарнира

Приготовление:

1. Приготовьте стейки: Щедро приправьте стейки солью и перцем с обеих сторон.
2. Готовьте стейки: Разогрейте оливковое масло на сковороде с толстым дном и обжаривайте стейки по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Снимите стейки и отложите в сторону.
3. Деглазуйте сковороду: Добавьте коньяк в горячую сковороду и осторожно соскребите с дна остатки приправ.
4. Приготовьте соус: Уменьшите огонь до среднего и добавьте сливки, горчицу и Вустерширский соус. Перемешайте и готовьте 5-6 минут, пока соус слегка не загустеет.
5. Комбинируйте и подавайте: Верните стейки в сковороду и полейте их соусом. Готовьте еще минуту.
6. Украсьте и подавайте: Переложите стейки на тарелки, полейте соусом и украсьте рубленой петрушкой.


Стейк из перца со сливочным соусом — это не только блюдо для особенного ужина, но и настоящий кулинарный шедевр, который не оставит никого равнодушным. Легкость в приготовлении и богатый вкус делают его отличным выбором для любого повода. Подавайте его с вашим любимым гарниром и наслаждайтесь!

Фото: Соцсети
Подписывайтесь и присылайте свои материалы в новостной телеграмм бот Изнанки.