Вы никогда этого не слышали: тигровые креветки хороши в тыквенном соусе

Сочетание креветок и тыквы в сочетании с фламбированием  в коньяке необычно. Но почему бы и не попробовать?

Нам понадобятся: 
Тигровые креветки -16/20-100 г
Тыква - 100 г
Оливковое масло - 30 г
Коньяк - 30 г
Сливки 33% - 100 г
Кетчуп  - 30 г
Соевый соус - 30 г
Петрушка - 5 г
Хлеб (багет или чиабата) - 100 г

Креветки чистим, тыкву тоже и режем её кубиками. Креветки обжариваем на оливковом масле   с двух сторон и флабмируем коньяком (вводим коньяк и поджигаем).  Как только огонь погас, сразу добавляем тыкву. Прижарим её 2 минуты, затем  плавно введём поочерёдно сливки,  кетчуп  и соевый  соус. Томить содержимое будем  до готовности, около  5 минут. 

Блюдо подаётся в глубокой посуде, с хлебом, подсушенным в духовке.