Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска

Летом, когда кабачки на пике своей сочности, самое время готовить простые и вкусные закуски. Один из лучших рецептов — жареные кабачки с сыром и чесноком. Они идеально подходят как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Блюдо подаётся горячим или охлаждённым, и в любом варианте сохраняет насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты:
• Кабачок — 1 шт. (средний)
• Твёрдый сыр — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 1 ст. ложка
• Растительное масло — для жарки

Пошаговая инструкция:

1. Вымойте кабачок, удалите загрязнения. Нарежьте кружочками толщиной около 1,5–2 см.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки — по 3–4 минуты на каждую сторону.
4. Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
5. Пока кабачки остывают, натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Добавьте в сыр измельчённый чеснок и майонез. Перемешайте до получения однородной массы.
7. На каждый кружок кабачка выложите по ложечке сырной начинки.
8. При подаче можно украсить блюдо зеленью и помидорами черри.

Совет по подаче:

Подавайте кабачки на охлаждённой тарелке, украсьте свежим базиликом или укропом. Отлично сочетаются с тостами или тёплым хлебом.

Совет от Светланы:

Чтобы кабачки получились особенно нежными, выбирайте молодые плоды с тонкой кожицей. Начинку можно варьировать — попробуйте добавить немного сметаны или сливочного сыра для более мягкого вкуса.

Энергетическая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 148 ккал

• Белки — 5,1 г

• Жиры — 12,2 г

• Углеводы — 3,2 г

Жареные кабачки с сыром и чесноком — это простой, но эффектный способ подчеркнуть вкус летнего сезона. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, насколько он универсален.Это блюдо легко адаптировать под любой вкус, заменив, например, майонез на сметану,а твёрдый сыр на сливочный.  

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. 

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.