Еда против тревоги — как кефир и капуста помогают нервной системе

Кефир, йогурт, жирная рыба, листовая зелень и даже квашеная капуста — не просто продукты, а союзники нервной системы. Осенью, когда тревожность растёт вместе с серыми днями, питание становится самым естественным способом поддержать себя.


Диетологи всё чаще говорят о том, что эмоциональное состояние напрямую связано с состоянием кишечника. Внутри нас живут миллиарды бактерий, и именно они помогают вырабатывать серотонин — тот самый «гормон счастья». Когда микробиота в порядке, настроение устойчивее, а стресс воспринимается мягче.

Ферментированные продукты — кефир, простые йогурты, квашеная капуста без уксуса — питают «хорошие» бактерии и снижают воспалительные процессы. Чем стабильнее пищеварение, тем меньше фонового раздражения в нервной системе. Это не быстрый эффект, но уже через пару недель кишечник отвечает лёгкостью, а голова — ясностью.

Следующий пункт — жирная рыба. Лосось, скумбрия, сардины и даже селёдка богаты омега-3 кислотами. Они укрепляют мембраны нервных клеток и регулируют уровень кортизола — гормона стресса. Люди, у которых в рационе больше рыбы, чаще отмечают спокойный сон и меньше перепадов настроения.

Листовая зелень — ещё один тихий стабилизатор. Шпинат, руккола, салат-ромэн дают магний, который помогает расслаблению мышц и нейронов. Недостаток магния — одна из частых причин «внутренней дрожи» и бессонницы. Добавляйте зелень в обед и ужин: она нейтрализует кислотность и улучшает пищеварение.

Яичные желтки закрывают тему питания мозга. В них холин, который помогает нейронам передавать сигналы, а также витамины группы B, поддерживающие энергетический баланс. Главное — готовить без фанатизма, варить или жарить на минимальном количестве масла.

Если собрать всё вместе, получится «спокойная тарелка»: белок + зелень + ферменты. Утром — йогурт с овсянкой, днём — рыба и салат, вечером — кефир и немного квашеной капусты. Главное — ритм. Когда организм знает, что получит еду вовремя, нервная система перестаёт жить в режиме тревоги.

Важно помнить: ни кефир, ни капуста не заменяют терапию, если тревога сильная. Но они дают организму тот самый фундамент, на котором легче выдержать стресс и не обострять его кофеином или сладостями.

СОВЕТ ОТ СВЕТЛАНЫ

Пару раз в неделю устраивайте «дни мягкого питания»: исключите острое, жареное и сахар, добавьте кисломолочные продукты, зелень и рыбу. Через несколько дней вы заметите, что просыпаться стало легче, а мысли — тише.

Фото: ИЗНАНКА

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.