Холодный кофе летом может стать калорийной ловушкой

Холодный кофе сам по себе не приводит к ожирению. Но летние кофейные напитки с сиропами, сливками и сладкими добавками действительно легко превращаются в десерт в стакане. Для людей с диабетом и нарушениями обмена сахара такие напитки требуют особой осторожности.


Фраза «холодный кофе приводит к ожирению» звучит слишком резко. Если в стакане просто кофе, лёд и немного молока, никакой катастрофы нет. Чёрный кофе почти не содержит калорий, а обычный айс-американо без сахара не становится опасным только потому, что он холодный.

Но летом чаще продают и покупают не такой кофе. Айс-латте с сиропом, фраппе, напитки со сливками, карамелью, шоколадным соусом и сладкой пеной — это уже не бодрящий напиток, а сладкий коктейль. Он может выглядеть лёгким, потому что холодный, но по калорийности иногда приближается к полноценному перекусу.

Именно здесь появляется риск. Жидкие калории хуже насыщают, чем обычная еда. Человек может выпить большой сладкий кофе между завтраком и обедом и почти не почувствовать, что получил лишние 250–400 килокалорий. А если такой напиток становится ежедневной привычкой, за лето набегает уже не мелочь.

Гарвардская школа общественного здоровья относит многие подслащённые кофейные и чайные напитки к категории сахаросодержащих напитков. Их регулярное употребление связывают с набором веса и повышенным риском диабета 2-го типа. CDC также указывает, что частое употребление сладких напитков связано с ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими проблемами.

Для людей с диабетом проблема ещё конкретнее. Сладкий холодный кофе может быстро повышать уровень глюкозы в крови, особенно если в нём есть сироп, сахар, сладкое растительное молоко или топпинг. Опасность не всегда очевидна: напиток не похож на торт, но по сахару может вести себя почти как десерт.

Есть и другая ловушка — размер порции. Маленький кофе и большой стакан со льдом, молоком, сливками и сиропом — разные вещи. Чем больше объём, тем больше вероятность, что вместе с кофе человек получает не одну добавку, а сразу несколько: сладкую основу, жирные сливки, сироп и украшение сверху.

Это не значит, что летом нужно отказаться от айс-латте навсегда. Здоровый подход проще: понимать, что именно находится в стакане. Если хочется кофе каждый день, лучше выбирать варианты без сиропов и сладких соусов, просить меньше сахара, брать меньший объём, использовать обычное молоко без лишней сладости или пить холодный американо.

Кофе как напиток не враг. Враг — привычка считать сладкий кофейный коктейль «просто кофе». Для организма это может быть отдельная порция сахара и калорий, которую человек даже не записывает себе в еду.

Поэтому формулировка должна быть точнее: не холодный кофе вызывает ожирение, а регулярное употребление сладких холодных кофейных напитков может способствовать набору веса. Особенно если они идут поверх обычного рациона, а не вместо десерта.

СОВЕТ ОТ СВЕТЛАНЫ

Если любите холодный кофе, оставьте сам кофе, но проверьте добавки. Сироп, сливки и карамель превращают стакан в десерт быстрее, чем кажется. Иногда достаточно убрать сладкий соус и взять меньший объём — и напиток перестаёт быть калорийной ловушкой.

Фото: ИЗНАНКА.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.