Семена чиа: суперфуд или скрытая угроза для ЖКТ?

Семена чиа прочно обосновались в рационе сторонников здорового питания, но их популярность обгоняет осведомлённость о возможных рисках. Екатерина Титова, гастроэнтеролог, нутрициолог и старший преподаватель кафедры патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского университета, предупреждает: этот растительный продукт требует осторожного обращения.

С одной стороны, семена чиа, содержащие альфа-линоленовую кислоту, действительно могут быть полезным диетическим дополнением, особенно для веганов и вегетарианцев. Но рассчитывать на них как на полноценный источник омега-3 не стоит: из-за низкой конверсии в активные формы они не обеспечивают всех биологических эффектов, и полностью заменять животные омега-3 на растительные специалисты не рекомендуют. Главная опасность кроется в физических свойствах продукта: сухие семена чиа, попадая в желудочно-кишечный тракт, активно впитывают жидкость. При недостаточном потреблении воды это грозит запором, вздутием, болями в животе и в крайних случаях даже кишечной непроходимостью, особенно у людей с ослабленной моторикой кишечника.

Кроме того, семена обладают высоким сорбционным эффектом: лекарства лучше принимать за час-два до или после их употребления.

Особую осторожность следует соблюдать тем, кто принимает препараты от давления (чиа может усиливать их эффект), антикоагулянты (омега-3 в больших дозах повышают риск кровотечений) и средства от диабета — возможно усиление гипогликемического эффекта. Всем, кто находится на постоянной терапии, перед включением семян чиа в рацион необходима консультация лечащего врача.

Фото: ozon.ru