Как питание влияет на здоровье глаз

Качество зрения напрямую зависит от того, что мы едим. Как пояснила ассистент кафедры офтальмологии имени академика А.П. Нестерова Института клинической медицины Пироговского университета Ангелина Казанцева, правильный рацион может стать надёжной профилактикой серьёзных заболеваний глаз.

Ключевую роль в защите зрения играют антиоксиданты. Витамин С помогает защитить клетки глаз от повреждений, вызванных ультрафиолетом и другими вредными факторами, а также укрепляет стенки кровеносных сосудов. Его много в цитрусовых, киви, клубнике, болгарском перце, брокколи и помидорах.

Витамин Е, жирорастворимый антиоксидант, работает в паре с витамином С, защищая клеточные мембраны от окислительного стресса. Он важен для предотвращения развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации. Содержится в орехах, семенах подсолнечника, растительных маслах и авокадо.

Не менее важен цинк — этот минерал участвует в транспортировке витамина А из печени в сетчатку и помогает предотвратить её дегенерацию. Богаты цинком устрицы, красное мясо, птица, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты.

По словам эксперта, сбалансированное питание с включением этих продуктов помогает сохранить остроту зрения и снизить риск возрастных изменений. Особенно важно следить за рационом людям с наследственной предрасположенностью к заболеваниям глаз.

Фото: Пироговский университет