Картофельный кризис: цены в России взлетели втрое

Российские покупатели столкнулись с беспрецедентным подорожанием картофеля – килограмм клубней в рознице достиг 85,4 рубля, что почти в три раза выше прошлогодних цен. С начала года оптовые цены взлетели на 85%, а по сравнению с весной 2024 года – в 4,4 раза. Основная причина – резкое сокращение запасов из-за неурожая и дефицита посевных площадей. На прилавках теперь преобладает импортный картофель из Пакистана и Китая, причём зарубежное сырьё используют даже для производства чипсов и других снеков.

В Картофельном союзе назвали справедливой цену в 50-60 рублей за килограмм при условии, что аграрии будут получать 30-35 рублей за килограмм. Хотя прошлогодний урожай в 7,3 млн тонн остался на среднем многолетнем уровне, он оказался значительно ниже рекордных показателей 2023 года. Отраслевые эксперты связывают нынешний кризис с целым комплексом проблем – от климатических условий до логистических сложностей.

Пока аграрии надеются, что новый сезон стабилизирует ситуацию, россиянам приходится адаптироваться к новым ценам. Производители продуктов питания также ощущают давление – рост стоимости сырья неизбежно ведёт к подорожанию картофельных изделий. В ближайшие месяцы ситуация на рынке останется напряжённой, и потребителям, возможно, придётся искать альтернативы привычному продукту.

Фото: Соцсети