Шашлычный набор в этом году обойдётся россиянам почти в 5000 рублей

Аналитики ресурса «Чек Индекс» (компания «Платформа ОФД», крупнейший оператор фискальных данных) проанализировали покупки за первые две недели апреля в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Выяснилось, что средний чек на покупку готового мяса для жарки (свинины, курицы или говядины) составил 668 рублей. Набор шампуров обходится покупателям в 513 рублей.

При этом ключевые позиции для приготовления шашлыка подорожали по сравнению с прошлым годом. Средняя стоимость мангала в апреле 2026 года достигла 3067 рублей, упаковка древесного угля (2,5 кг) стоит в среднем 325 рублей, а средний чек на покупку розжига составил 412 рублей. Таким образом, полный минимальный набор для выезда на природу (мангал, уголь, розжиг, шампуры и мясо) обойдётся примерно в 4985 рублей.

В этом году шашлычный сезон начался позже обычного. Эксперты связывают это с двумя факторами: погодными условиями (холодный и дождливый март в центральной части России) и тем, что Страстная неделя перед Пасхой в этом году пришлась на начало апреля, когда обычно стартуют массовые выезды на пикники. Из-за этого продажи на старте сезона оказались ниже прошлогодних.

Тем не менее пик продаж придётся на майские праздники, когда многие россияне планируют выезды на природу. Цены на отдельные позиции могут незначительно варьироваться в зависимости от региона и торговой сети.

Спрос на готовую маринованную продукцию остаётся стабильно высоким, несмотря на рост цен. Ритейлеры ожидают увеличения продаж в преддверии майских праздников и традиционных скидок на товары для пикника. Однако уже сейчас ясно, что шашлычный сезон-2026 будет одним из самых дорогих за последние годы.

Фото: 9111.ru