Сливочное масло в Сибири подорожало почти на треть

Жители Новосибирской области обратили внимание на ускорившийся рост цен на сливочное масло. Факт изменения стоимости этого продукта подтверждают и цифры Новосибирскстата. В конце октября средняя цена за 1 кг масла достигла 1108 рублей 72 копейки. В то время как в январе 2024 года продукт стоил 867 рублей 43 копейки. Таким образом, за 10 месяцев масло подорожало на 27,8%!

Крупные производители сливочного масла в последние недели начали уведомлять федеральные торговые сети о приостановке производства или сокращении поставок. Основными причинами называют дефицит сырья и растущие издержки. В Минсельхозе России при этому заверяют, что рынок полностью обеспечен маслом, но ситуация в Новосибирске это отражает. Не в полной мере. Некоторые гастрономы мегаполиса даже убрали масло с прилавков или спрятали в ящики с чипами, чтобы люди не воровали его.

Кроме масла, продолжают дорожать и другие молочные продукты. По данным Новосибирскстата, цена литра молока за январь-октябрь увеличилась с 77,6 до 89,6 рублей, то есть на 15,4%. Килограмм сметаны также показал рост цен: с 246 до 277,8 рублей (12,9%). Килограмм сухих смесей для детского питания подорожал с 1220 до 1300 рублей (6,3%), а сыр - с 749 до 788 рублей (5,2%).

Фото: Pinterest