Как правильно собирать клубнику

Клубника созревает неравномерно, поэтому собирать урожай нужно каждые 3–4 дня. Важно учитывать, для чего именно вы собираете ягоды.

Если клубника предназначена для транспортировки или хранения, не передерживайте её на кусте — переспевшие плоды помнутся и потекут. Для варенья, напротив, лучше дождаться полного созревания или даже небольшого перезревания: такие ягоды будут слаще и ароматнее.

Техника сбора: берите ягоду за плодоножку, а не за саму мякоть, и аккуратно отщипывайте. Обязательно оставляйте зелёные чашелистики — без них плоды портятся моментально.

Тара: укладывайте клубнику в мелкую тару. В глубоких ёмкостях нижние слои ягод перемнутся под собственным весом. Также важно сразу сортировать урожай — удаляйте повреждённые и гнилые плоды, не перебирайте ягоды после уборки, это травмирует их.

Время сбора: лучшее время для сбора — утро, когда сойдёт роса. В это время ягоды наиболее плотные, сухие и дольше сохраняют товарный вид. При соблюдении всех правил собранная клубника останется вкусной и свежей на несколько дней дольше.

Фото: Соцсети