Почему морковь растёт кривая

Довольно часто в Сети можно увидеть забавные фото с морковкой, имеющей очень причудливую форму. Но это здорово увидеть в Интернете, а не у себя на огороде.

Многие начинающие дачники сейчас снимают урожай моркови, но вместо мощных и ровных корнеплодов достают из-под земли нечто несуразное. Так почему же морковь растёт кривой и ветвится? Опытные огородники говорят, что одна из главных причин - загущенные посевы. Так что вовремя прореживайте морковь. Старайтесь при этом не повредить корни оставшихся в земле сеянцев.

Вторая причина - плохой грунт. Морковь плохо растёт на тяжёлой глинистой почве и суглинках. Грунт должен быть рыхлый, поэтому на таких почвах полезно внести под перекопку песок 1 ведро на 1 квадратный метр.

Подкормки свежим навозом могут привести к тому, что морковь будет вырастит деформированной.
Неправильный полив. Если была засуха, а потом вы обильно полили грядки с морковью, она может потрескаться. Старайтесь поливать регулярно и мульчируйте грядки в следующем сезоне.

Важно! 

Морковь служит ценным природным источником каротиноидов, концентрация которых в съедобной части колеблется в широком диапазоне — от 6 до более чем 54 граммов на килограмм продукта. В корнеплодах традиционной оранжевой окраски доминируют три основных представителя этого класса соединений: α-каротин, β-каротин и γ-каротин.

При грамотно организованном хранении (вплоть до момента пробуждения почек) совокупное содержание каротина в моркови не только не убывает, но зачастую демонстрирует тенденцию к незначительному росту. Подобная динамика, вероятно, обусловлена естественной убылью влаги из тканей корнеплода, за счёт которой доля сухих веществ, включая каротиноиды, пересчитывается на бо́льшую массу. Впрочем, на начальных этапах хранения возможен и непродолжительный спад показателя, однако итоговая стабильность уровня каротина сильно зависит как от длительности, так и от конкретных режимов содержания продукции. При этом стоит отметить, что колебания концентраций отдельных каротиноидов выражены значительно сильнее, чем изменчивость их суммарного количества.

Фото: Соцсети