В чём плюсы и скрытые риски аномально тёплой осени
Объясняет эксперт Новороссийского Центра оцени качества продукции АПК
В Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, кому из сельхозпроизводителей тепло сыграло на руку, чем рискуют садоводы и как помочь дачным посадкам пережить сбой сезона.
«Для ряда отраслей эта осень стала редким подарком, — комментирует учёный агроном, руководитель органа инспекции Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Денис Проворченко. — В первую очередь выиграли виноградари Тамани, Дона и Крыма. Поздние сорта успели набрать рекордную сахаристость при гармоничной кислотности. Но главное — полностью вызрела лоза. Она одеревеснела до самых кончиков, что гарантирует зимостойкость кустов и закладывает основу под урожай 2027 года».
По словам эксперта, в явном плюсе оказались и субтропические культуры. Хурма, гранат и фейхоа на Черноморском побережье добрали максимальный калибр, яркий цвет и сладость прямо на ветках, без риска попасть под ранние заморозки.
Кроме того, сухая тёплая погода позволила аграриям без простоев завершить уборку риса, кукурузы, подсолнечника и сои. Зерно шло с полей с минимальной влажностью, поэтому хозяйства сэкономили миллионы на сушке, что сдерживает себестоимость партий. Выиграли и те, кто сдвинул сев озимой пшеницы и ячменя на середину и конец октября: семена дали дружные всходы и успевают развить здоровую корневую систему.
Однако за внешним благополучием скрываются агрономические риски, и главная тревога специалистов связана с садоводством.
«Из-за тепла у плодовых деревьев сбился биологический цикл. В ряде районов Кубани и Крыма распустились почки на ранней вишне, черешне, яблонях и даже на садовой землянике. Цветки, раскрывшиеся сейчас, весной завязи уже не дадут. Если в декабре ударит резкий мороз, эти ветви пострадают первыми. В отдельных садах это грозит дефицитом местной ранней черешни и вишни в начале лета и ростом цен на прилавках», — поясняет Денис Проворченко.
Сложности возникнут и с зимним хранением урожая. Яблоки поздних сортов, собранные в тёплую погоду, быстрее теряют плотность мякоти и сочность, становясь лёгкой добычей для подкожной пятнистости. Морковь и свёкла в прогретой земле продолжали расти и накопили лишнюю воду вместо сухих веществ, из-за чего их лёжкость заметно снизится.
Что касается озимого клина, то здесь ситуация неоднородная, но для большинства хозяйств складывается вполне оптимистично.
«Поводов для паники на полях нет: подавляющая часть аграриев юга уже давно работает по гибкому графику и сознательно перенесла сев озимых на середину и конец октября, — подчёркивает Денис Проворченко. — Для таких посевов тёплая осень оказалась настоящим спасением. Семена легли в тёплую почву, быстро дали дружные всходы и сейчас активно формируют мощную корневую систему. Тепло выручило и поля, где сев задержался из-за поздней уборки: растения успевают раскуститься и окрепнуть к зиме».
Риски остаются точечными и касаются в основном тех участков, где посеяли слишком рано, по старинке.
«Озимым культурам перед зимовкой необходимы две фазы закалки, — уточняет агроном. — Первая требует плавного похолодания до нуля градусов, когда в узле кущения накапливается до 20–25% сахаров — природного антифриза. Вторая — лёгкий мороз, выводящий лишнюю влагу. Если же ночами держится +10–12 °C, ранние посевы тянутся вверх и тратят сахара на дыхание. При резком бесснежном морозе переросшие всходы могут пострадать, а затяжное тепло продлевает активность злаковых мух и цикадок. Но с помощью современных регуляторов роста и своевременных защитных обработок даже ранние поля успешно готовят к холодам».
А что делать садоводам и огородникам на собственных участках? Эксперт советует скорректировать уход и не спешить с привычными осенними работами.
«Первое правило — никакого азота, — предупреждает Денис Проворченко. — Любая стимулирующая подкормка сейчас пойдёт растению во вред. В саду допустимы только фосфорно-калийные составы или древесная зола: они помогают тканям окончательно вызреть».
Влагозарядковый полив по теплу агроном проводить не советует, чтобы не спровоцировать новую волну сокодвижения. Процедуру лучше отложить до момента, пока среднесуточная температура стабильно не опустится до +3–5 °C.
«То же самое касается роз, инжира и винограда. Не укутывайте их агроволокном раньше времени: в тепле под укрытием лоза сопреет и покроется плесенью. Дождитесь устойчивых ночных заморозков в −2–4 °C», — советует Проворченко.
Если озимый чеснок или лук уже выбросили перо на 5–10 см, грядки стоит замульчировать слоем сухого торфа, соломы или опилок толщиной 5–7 см — это защитит точку роста от внезапных морозов. А сразу после листопада нужно провести искореняющую обработку сада 3% бордоской смесью или железным купоросом. Это уничтожит вредителей и споры грибков, благополучно переждавших тёплую осень.
Фото: ЦОК АПК
