Делаем компот из кизила

Ягоды кизила до сих пор остаются экзотикой во многих северных регионах России. Но при этом на рынках эти красные южные плоды можно встретить всё чаще.
Кизил очень полезен. А первое, что из него могут приготовить домохозяйки, ранее не покупавшие эти ягоды — компот.

Ингредиенты:
- Кизил — 500-600 г
- Вода — 1 500 мл
- Гвоздика — 2-3 бутона
- Сахар — 150 г

Приготовление:
Кизил промойте и засыпьте в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения на умеренном огне. Сварить компот можно и из замороженных ягод, оттаивать их заранее не нужно.
Добавьте гвоздику и варите компот 15–20 минут.
Процедите. Смешайте с сахаром, чтобы растворились все кристаллики. Остудите перед подачей.

Фото: vkusvill.ru