Как реанимировать продукты с истекающим сроком годности

Иногда остатки еды можно спасти при помощи простых лайфхаков.

Испортившаяся еда — это всегда неприятно. Конечно, если продукты покрылись плесенью или начали неприятно пахнуть, от них лучше избавиться. Но в некоторых случаях, когда срок годности еще не истек, можно попробовать вернуть им товарный вид и исходный вкус. 
Если огурцы, морковь или яблоки начали слегка сморщиваться, можно положить их на пару часов в подсоленную воду. Не переживайте, соль не испортит вкус продуктов, а вот шкурка у овощей разгладится.

Начавшие подвядать редис, морковь и сельдерей оставьте примерно на час в холодной воде с ломтиками сырого картофеля — они вновь станут хрустящими и аппетитными. 

Если в холодильнике завалялся засохший кусочек сыра, его тоже можно попробовать реанимировать. Для этого положите его в теплое молоко на полтора-два часа — сыр снова приобретет мягкость.  

Утилизировать подсохший сыр можно и иными способами. Например, натереть на терке и посыпать им макароны. Или смешать натертый сыр с молоком — получится соус для пасты. 

Подсохшему хлебу можно вернуть мягкость, обернув его в бумажную салфетку и слегка подогрев в микроволновой печи. Или пожарить сухарики, которые потом можно добавить в суп или салат. Если в процессе добавить в сухари соль и специи, то получится отдельная закуска.