Картофельный батон с беконом и колбасой – сытное и ароматное блюдо

Картофельный батон с беконом и колбасой – это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака, обеда или ужина. Благодаря сочетанию кремового картофельного пюре, пикантного бекона, ароматной колбасы и расплавленного сыра, оно получается невероятно вкусным и насыщенным.

Этот рецепт удобен тем, что все ингредиенты простые и доступные, а сам процесс приготовления не занимает много времени.

Ингредиенты
• Картофель – 4 крупных, очищенных и нарезанных кубиками
• Бекон – ½ фунта, нарезанный
• Колбаса – ½ фунта (итальянская или для завтрака), рассыпчатая
• Лук – 1 маленький, мелко нарезанный
• Сыр чеддер – 1 стакан, натёртый
• Сметана – ¼ чашки
• Сливочное масло – 2 столовые ложки
• Молоко – ¼ стакана
• Соль и перец – по вкусу
• Свежая петрушка – 1 столовая ложка, нарезанная (для подачи)
• Хлебные крошки – ½ стакана (по желанию, для хрустящей корочки)

Как приготовить картофельный батон с беконом и колбасой

1. Подготовка картофеля
Очистите и нарежьте картофель кубиками, затем отварите в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут).

2. Готовим начинку
Пока картофель варится, разогрейте сковороду на среднем огне.
Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем переложите его на бумажные полотенца.
В той же сковороде обжарьте колбасу, разбивая её лопаткой, пока она не станет рассыпчатой.

3. Приготовление картофельного пюре
Слейте воду с картофеля и разомните его в пюре, добавив сливочное масло, молоко, сметану, соль и перец.
Перемешайте до однородной консистенции.

4. Собираем батон
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
В миске соедините картофельное пюре, обжаренный бекон, колбасу и лук.
Переложите смесь в форму для выпечки и равномерно распределите.
Посыпьте сверху натёртым сыром чеддер и хлебными крошками (если используете).

5. Выпекание
Поставьте в духовку и запекайте 20–25 минут, пока сыр полностью не расплавится, а верх не подрумянится.

6. Подача
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и посыпьте свежей петрушкой.

Советы от Светланы
• Добавьте больше пикантности – используйте копчёную колбасу или добавьте немного красного перца.
• Хотите нежнее? Замените чеддер на моцареллу для более мягкого вкуса.
• Как сделать блюдо полезнее? Вместо бекона используйте индюшачий фарш, а сметану замените греческим йогуртом.

Энергетическая ценность (на порцию)
• Калории: 520 ккал
• Белки: 22 г
• Жиры: 35 г
• Углеводы: 40 г


Картофельный батон с беконом и колбасой – это идеальное блюдо для уютного домашнего ужина. Оно сочетает богатый вкус, сытность и кремовую текстуру, а его приготовление не требует сложных ингредиентов. Попробуйте – вам точно понравится.

ИЗНАНКА – другая сторона событий. Главные новости, аналитика и экспертные рекомендации. Подписывайтесь и делитесь своими новостями в нашем телеграм-боте.

Фото: Соцсети.