Летний яркий обед или ужин для всей семьи с одним противнем

Лето — пора лёгких и быстрых в приготовлении блюд, которые насытят энергией, но не оставят тяжести после приёма пищи. И сегодняшний рецепт — как раз такой!

Из посуды вам понадобится один-единственный противень и пергаментная бумага, а также духовой шкаф. Нарвите в огороде или купите на рынке молодую тонкую морковь, кабачки и цуккини, картофель, красный и белый лук, чеснок. Можно добавить кусочки свежей кукурузы, баклажан, грибы, помидоры, сладкие перцы. Все овощи крупно порубите, посыпьте солью и перцем, полейте растительным маслом и добавьте сверху сушёные или свежие травы по вкусу и отправьте в духовой шкаф. Здесь же, на этом противне, можно приготовить и мясо — положите в центр колбаски, шпикачки, чевапчичи или куски курицы, сдобренные специями.

Обед будет готов через 40 минут при температуре 200 градусов. Подавайте овощи и мясо с любимыми соусами и свежими томатами и огурцами.