704

Мой любимый рецепт квашеной капусты

Простое и вкусное блюдо, которое будет радовать всю семью

Мой любимый рецепт квашеной капусты
Приготовление домашней квашеной капусты — это не только вкусное, но и полезное занятие. Этот рецепт прост в исполнении и позволяет варьировать количество ингредиентов по вашему желанию. Вы получите великолепное дополнение к любому блюду всего за несколько дней.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста
• Морковь
• Чеснок (зубчики)
• Черный перец горошком
• Лавровый лист

Приготовление:

1. Подготовьте капусту и морковь.
Тонко нарежьте капусту, а морковь измельчите соломкой. Овощи должны быть свежими и сочными, чтобы квашеная капуста получилась хрустящей и ароматной.
2. Смешайте ингредиенты.
В большой миске перемешайте капусту, морковь, зубчики чеснока, несколько горошин черного перца и лавровый лист. Этот набор приправ придаст капусте особый вкус и аромат.
3. Утрамбуйте в банки.
Тщательно утрамбуйте овощную смесь в чистые банки. Оставляйте немного места для рассола.
4. Приготовьте рассол.
Для рассола вам понадобится 1 столовая ложка соли с горкой и 1 столовая ложка сахара без горки на 1 литр холодной воды. Размешайте до полного растворения соли и сахара.
5. Залейте рассолом.
Залейте банки с капустой холодным рассолом так, чтобы он полностью покрыл овощи.
6. Оставьте на ферментацию.
Плотно закройте банки и оставьте их при комнатной температуре на 3–5 дней. Во время брожения рассол может немного выливаться, поэтому поставьте банки на тарелку.
7. Хранение.
После окончания брожения уберите банки в холодильник или погреб. Там капуста продолжит развиваться и станет еще вкуснее со временем.

Этот простой рецепт позволит вам приготовить квашеную капусту, которая украсит любой стол и будет полезным дополнением к блюдам.

Фото:Соцсети


Три ингредиента, ноль суеты: ароматный ликёр на вишне за 3 месяца без варки си...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Классический рецепт яблочного пирога

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Доктор дала рекомендации по меню для школьников

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Семейный доктор рассказала, как подготовить ребенка к началу учебного года

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Порадуйте детей и взрослых вкусными закусками

/ / Дом Автор: Мария Селезнёва

Пряная паста из запечённых сладких перцев — универсальная приправа к мясу, рыб...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Настал сезон приготовления зеленых блюд

/ / Дом Автор: Мария Селезнёва

Быстрый рецепт с простыми специями

/ / Дом Автор: Мария Селезнёва

Простой рецепт ароматной закуски с перцем и зеленью

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Выбираем породу дерева для идеального пара

/ / Дом Автор: Михаил Петров

Роспотребнадзор Подмосковья раскрыл главные секреты

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Готовим без яиц и молока в одной форме

/ / Дом Автор: Михаил Петров

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Это рецепт вкусного десерта, который готовится за 15 минут

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Как приготовить вкусную кабачковую икру впрок — пошагово и точно

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Пошаговая инструкция по консервации чеснока в сезон свежего урожая

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Ароматная заготовка, которая порадует зимой

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Почему стоит включить шпинат в свой ежедневный рацион

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Как правильно заваривать и зачем пить лавандовый чай

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой рецепт пряного салата для зимних заготовок

/ / Дом Автор: Светлана Седова