Постный паштет из фасоли: простой рецепт для вкусного и полезного перекуса
Ароматный, сытный и лёгкий в приготовлении
Вам понадобится:
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Консервированная красная фасоль — 400 г
- Растительное масло — 4 столовых ложки
- Соль — по вкусу
- Паприка — 1 чайная ложка
- Молотый чёрный перец — 0,5 чайной ложки
- Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на средней тёрке, а чеснок пропустите через пресс. Откиньте консервированную фасоль на дуршлаг, но сохраните 5–6 столовых ложек жидкости из банки — она понадобится для текстуры паштета. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. Добавьте к овощам фасоль, чеснок, соль и специи (паприку, чёрный перец и мускатный орех). Тушите на небольшом огне 5–6 минут. Слегка остудите смесь, влейте жидкость от фасоли и измельчите всё блендером до однородной массы.
Важно помнить! Паштет можно хранить в холодильнике до 3–4 дней. Подавайте его с тостами, свежими овощами или используйте как начинку для бутербродов. Для пикантности можно добавить щепотку острого перца или немного лимонного сока.
Фото: Соцсети
Как использовать лаванду на кухне
Она может быть изысканной пряностью, способной обогатить вкус супов, рыбы и ко...
Помидоры маринованные кисло-сладкие — хруст, аромат и ровная кислинка
Классическая домашняя заготовка с аккуратной сладостью и лёгкой остринкой
Овощной коктейль со свёклой: мягкая поддержка печени и бодрый день
Домашний напиток из простых овощей: свежий вкус, лёгкость и аккуратная забота ...
Корейские трюфели: быстрый десерт из трёх ингредиентов
Невероятно простой рецепт нежных шоколадных конфет
Делаем шоколадные блинчики с творожной начинкой
Простой в приготовлении, но невероятно эффектный рецепт
Помидоры на зиму — «таблетки» из томатного пюре для супов и соусов
«Запас лета» в морозилке: порционные томатные «таблетки» для супов и соусов — ...
Заправка для солянок и рассольников — вкус в банке
Осенняя заготовка, которая зимой спасёт и суп, и настроение
Крем‑суп из запечённой тыквы с морковью и имбирём
Тёплая миска сентября: сладость тыквы, лёгкая остринка имбиря и бархатная текс...
Три надёжных способа сохранить морковь свежей в холодильнике надолго
Советы домохозяек по выбору оптимального метода
Аджика из слив, которая тает во рту: нежная острота для осени
Сладко‑кислые сливы смягчают перец и чеснок, получается густой соус для мяса, ...
Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни
Кусочки янтарной мякоти, цитрус и щепотка соли: получится густо, ароматно и оч...
Самая быстрая кабачковая икра — тот самый классический вкус
20 минут у плиты — и на столе нежная паста для хлеба и тёплых ужинов
Как ускорить дозревание собранных томатов: рабочий способ с яблоками и бананами
Этилен и правильная температура: делаем «домашнюю грядку» в ящиках за неделю
Готовим курицу по-французски
Изысканный ужин без хлопот
Делаем торт «Птичье молоко» сами
Легенда советской кулинарии у вас на кухне
Домашний вишнёвый ликёр без сиропа — простой классический способ
Три ингредиента, ноль суеты: ароматный ликёр на вишне за 3 месяца без варки си...
Шарлотка по этому рецепту точно получится пышной!
Классический рецепт яблочного пирога
Диетолог Соломатина: «Молочные белки, яйца, рыба, тефтели – нужно выбирать то, из чего можно сделать бюджетное питание»
Доктор дала рекомендации по меню для школьников
Психолог: «Не заставляйте ребёнка экстренно читать список литературы»
Семейный доктор рассказала, как подготовить ребенка к началу учебного года
Два трендовых рецепта фастфуда из кабачка
Порадуйте детей и взрослых вкусными закусками