Постный салат с фасолью и горохом: просто, сытно и полезно
Быстрый и вкусный рецепт без продуктов животного происхождения — идеален для поста и повседневного питания
Ингредиенты:
• Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
• Зелёный горошек — около 200 г
• Шампиньоны — 4–5 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить фасоль и немного потомить всё вместе на среднем огне в течение 3 минут. Снять с огня.
3. Нарезать зелень, измельчить орехи ножом.
4. Смешать в салатнике фасоль с грибами, зелёный горошек, орехи, зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
5. Приправить солью и перцем, заправить растительным маслом и тщательно перемешать.
Рекомендации по подаче:
Подавайте салат тёплым или охлаждённым. Он хорош как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к запечённым овощам или картофелю. Прекрасно сочетается с поджаренными тостами из чёрного хлеба.
Энергетическая ценность (на 100 г):
• Калорийность: ~120 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 12 г
Совет от Светланы:
Добавьте немного лимонного сока или щепотку тмина — они придадут блюду свежести и пикантности. А если хочется сытнее — положите немного кус-куса или запечённого батата.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий. Следите за последними новостями, подписывайтесь и присылайте нам свои материалы.
Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома
Откуда на кухне берутся надоедливые дрозофилы
Как быстро от них избавиться
Буженина домашняя: ароматный рецепт для уютных вечеров
Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...
Пивной гусь: нежный вкус с оригинальной ноткой
Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго
Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару