Постный салат с фасолью и горохом: просто, сытно и полезно
Быстрый и вкусный рецепт без продуктов животного происхождения — идеален для поста и повседневного питания
Ингредиенты:
• Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
• Зелёный горошек — около 200 г
• Шампиньоны — 4–5 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить фасоль и немного потомить всё вместе на среднем огне в течение 3 минут. Снять с огня.
3. Нарезать зелень, измельчить орехи ножом.
4. Смешать в салатнике фасоль с грибами, зелёный горошек, орехи, зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
5. Приправить солью и перцем, заправить растительным маслом и тщательно перемешать.
Рекомендации по подаче:
Подавайте салат тёплым или охлаждённым. Он хорош как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к запечённым овощам или картофелю. Прекрасно сочетается с поджаренными тостами из чёрного хлеба.
Энергетическая ценность (на 100 г):
• Калорийность: ~120 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 12 г
Совет от Светланы:
Добавьте немного лимонного сока или щепотку тмина — они придадут блюду свежести и пикантности. А если хочется сытнее — положите немного кус-куса или запечённого батата.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий. Следите за последними новостями, подписывайтесь и присылайте нам свои материалы.
Как использовать лаванду на кухне
Она может быть изысканной пряностью, способной обогатить вкус супов, рыбы и ко...
Помидоры маринованные кисло-сладкие — хруст, аромат и ровная кислинка
Классическая домашняя заготовка с аккуратной сладостью и лёгкой остринкой
Овощной коктейль со свёклой: мягкая поддержка печени и бодрый день
Домашний напиток из простых овощей: свежий вкус, лёгкость и аккуратная забота ...
Корейские трюфели: быстрый десерт из трёх ингредиентов
Невероятно простой рецепт нежных шоколадных конфет
Делаем шоколадные блинчики с творожной начинкой
Простой в приготовлении, но невероятно эффектный рецепт
Помидоры на зиму — «таблетки» из томатного пюре для супов и соусов
«Запас лета» в морозилке: порционные томатные «таблетки» для супов и соусов — ...
Заправка для солянок и рассольников — вкус в банке
Осенняя заготовка, которая зимой спасёт и суп, и настроение
Крем‑суп из запечённой тыквы с морковью и имбирём
Тёплая миска сентября: сладость тыквы, лёгкая остринка имбиря и бархатная текс...
Три надёжных способа сохранить морковь свежей в холодильнике надолго
Советы домохозяек по выбору оптимального метода
Аджика из слив, которая тает во рту: нежная острота для осени
Сладко‑кислые сливы смягчают перец и чеснок, получается густой соус для мяса, ...
Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни
Кусочки янтарной мякоти, цитрус и щепотка соли: получится густо, ароматно и оч...
Самая быстрая кабачковая икра — тот самый классический вкус
20 минут у плиты — и на столе нежная паста для хлеба и тёплых ужинов
Как ускорить дозревание собранных томатов: рабочий способ с яблоками и бананами
Этилен и правильная температура: делаем «домашнюю грядку» в ящиках за неделю
Готовим курицу по-французски
Изысканный ужин без хлопот
Делаем торт «Птичье молоко» сами
Легенда советской кулинарии у вас на кухне
Домашний вишнёвый ликёр без сиропа — простой классический способ
Три ингредиента, ноль суеты: ароматный ликёр на вишне за 3 месяца без варки си...
Шарлотка по этому рецепту точно получится пышной!
Классический рецепт яблочного пирога
Диетолог Соломатина: «Молочные белки, яйца, рыба, тефтели – нужно выбирать то, из чего можно сделать бюджетное питание»
Доктор дала рекомендации по меню для школьников
Психолог: «Не заставляйте ребёнка экстренно читать список литературы»
Семейный доктор рассказала, как подготовить ребенка к началу учебного года
Два трендовых рецепта фастфуда из кабачка
Порадуйте детей и взрослых вкусными закусками