Рецепт торта “Небесный кокосовый шоколад”: наслаждайтесь вкусом рая

Этот восхитительный торт “Небесный кокосовый шоколад” станет настоящим украшением любого стола. Сочетание насыщенного шоколадного бисквита с нежной кокосовой глазурью сделает его любимым лакомством вашей семьи и друзей. Рецепт прост в исполнении, а результат превзойдёт все ожидания!

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 чашка несладкого какао-порошка
• 2 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана гранулированного сахара
• 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 2 больших яйца
• 1 чашка цельного молока
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 чайные ложки экстракта ванили
• 1 стакан кипящей воды
• 2 стакана измельченного кокоса (для начинки)

Для глазури:

• 1 чашка несоленого масла, размягчённого
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/4 чашки тяжёлых сливок
• 2 чайные ложки экстракта кокоса
• 1 чашка измельчённого кокоса (для глазури)

Инструкции:

1. Подготовка форм и теста:
Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте и посыпьте мукой три 9-дюймовые круглые формы для выпечки. В большой миске смешайте какао-порошок, муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
2. Приготовление теста:
Добавьте яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Взбивайте тесто на средней скорости 2 минуты, затем аккуратно добавьте кипящую воду. Тесто станет жидким — это нормально.
3. Выпечка:
Разлейте тесто по подготовленным формам и выпекайте 30–35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите коржи в формах 10 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
4. Приготовление глазури:
Взбейте размягчённое масло до кремообразного состояния. Постепенно добавьте сахарную пудру, затем добавьте тяжёлые сливки и экстракт кокоса. Взбивайте до воздушной, пышной консистенции.
5. Сборка торта:
Положите первый корж на тарелку для сервировки. Покройте его слоем глазури и посыпьте измельчённым кокосом. Повторите с вторым коржом. Выложите третий корж, покройте глазурью верх и бока торта. Посыпьте торт сверху измельчённым кокосом.
6. Охлаждение:
Поместите торт в холодильник до подачи на стол. Это сделает его ещё более нежным и свежим.

Информация о блюде:

• Время приготовления: 20 минут
• Время выпекания: 35 минут
• Общее время: 55 минут
• Калорийность: 450 ккал за кусочек
• Порции: 12 порций

Этот торт станет идеальным дополнением к вашему праздничному столу и порадует как детей, так и взрослых своим насыщенным вкусом и нежной текстурой.

Фото:Соцсети