Секрет от Седовой: картофельное наслаждение с беконом и колбасой

Картофельные блюда занимают особое место в кулинарных традициях разных стран. Они сочетают доступность, простоту приготовления и универсальность. Этот рецепт с добавлением колбасы, бекона и сыра – современная интерпретация классического подхода к использованию картофеля в домашней кухне. Такие блюда, как картофельный батон, появились как способ сделать питательную и доступную еду из простых ингредиентов. Сегодня они остаются символом домашнего уюта и кулинарной щедрости.

Ингредиенты:
• 1 фунт молотой колбасы
• 4 средних картофеля, очищенных и пюрированных
• 1 стакан измельчённого сыра (чеддер или любой на ваш вкус)
• 1/2 стакана рассыпчатого бекона
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/4 стакана панировочных крошек (по желанию для текстуры)
• 2 яйца, слегка взбитых
• Соль и перец – по вкусу

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и смажьте форму для запекания.
2. В большой миске соедините молотую колбасу, картофельное пюре и сыр. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте рассыпчатый бекон, нарезанный лук и взбитые яйца. Приправьте солью и перцем.
4. Для более плотной текстуры добавьте панировочные крошки, если это необходимо, и ещё раз хорошо перемешайте.
5. Переложите смесь в подготовленную форму для запекания, равномерно распределите и разгладьте поверхность.
6. Запекайте в разогретой духовке 45–50 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а блюдо полностью не пропечётся.
7. Проверьте готовность с помощью зубочистки – она должна выйти чистой.
8. После выпекания дайте блюду отдохнуть 10 минут, затем нарежьте на порции.
9. Подавайте тёплым и наслаждайтесь!

Питательная информация:
Картофельный батон – это сытное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Одна порция содержит около 300 калорий, что делает его не только вкусным, но и питательным вариантом.

Совет от Светланы:
Для подачи используйте свежую зелень, а в качестве гарнира попробуйте лёгкий салат из свежих овощей – это добавит блюду баланса и яркости.

Время приготовления:
• Подготовка: 15 минут
• Запекание: 50 минут