Спаржа и грибы в соте: быстрый и полезный рецепт

Сегодня мы предлагаем вам приготовить сытное и полезное блюдо — спаржа и грибы в соте. Это идеальный вариант для лёгкого ужина или гарнира, который сочетает в себе свежие овощи и насыщенный вкус грибов. Блюдо готовится всего за 15 минут и подойдёт даже для тех, кто соблюдает диету.

Ингредиенты:

• 1 фунт (450 г) спаржи, нарезанной на кусочки по 2 дюйма
• 1 стакан нарезанных ломтиками грибов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельчённого
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Соль по вкусу
• Дольки лимона для подачи

Инструкции:

1. Обжарьте грибы: Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в сковороде. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 3-4 минуты, пока они не станут золотистыми. Уберите со сковороды и отложите в сторону.
2. Приготовьте спаржу: В той же сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и добавьте спаржу. Готовьте 3-4 минуты, пока спаржа не станет мягкой с лёгкой хрустящей текстурой.
3. Соедините ингредиенты: Верните грибы на сковороду к спарже. Добавьте чеснок, соевый соус, чёрный перец и соль по вкусу. Готовьте ещё 2 минуты, периодически помешивая.
4. Подача: Подавайте блюдо горячим, добавив дольки лимона для вкуса. По желанию, выжмите немного лимонного сока перед подачей.

Время приготовления:

• Время на подготовку: 5 минут
• Время готовки: 10 минут
• Общее время: 15 минут

Пищевая ценность:

• Калорийность: 150 ккал на порцию
• Порции: 4

Это блюдо — отличный способ насладиться свежими овощами, при этом оно лёгкое и насыщенное полезными элементами. Приятного аппетита!

Фото.Соцсети