Золотистая хрустящая курица с грибным соусом пармеза

Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с этим рецептом золотистой курицы с хрустящей корочкой, покрытой сливочно-грибным соусом с пармезаном. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или романтического вечера.

Состав:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• Соль и перец по вкусу
• 1 стакан универсальной муки
• 2 больших яйца, взбитые
• 1 чашка хлебных крошек
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стакан нарезанных грибов
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чашка жирных сливок
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте курицу: Приправьте куриные грудки солью и перцем. Обваляйте каждую грудку в муке, затем окуните во взбитые яйца и обваляйте в смеси хлебных крошек и тертого пармезана, чтобы создать хрустящую корочку.
2. Обжарьте курицу: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте курицу по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите курицу на тарелку и отложите.
3. Приготовьте соус: В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте грибы и чеснок. Готовьте, пока грибы не станут мягкими. Влейте куриный бульон и оставьте на несколько минут, чтобы ароматы объединились.
4. Добавьте сливки и пармезан: Влейте сливки, добавьте тертый пармезан и тщательно перемешайте, дайте соусу слегка загустеть. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Соберите блюдо: Верните курицу в сковороду, полейте её соусом и украсьте свежей петрушкой.
6. Подавайте: Подавайте горячей, дополнив ароматный грибной соус нежным вкусом курицы.

Приятного аппетита!

Это блюдо не только насыщенно вкусом, но и эффектно выглядит. Золотистая хрустящая курица с грибным соусом пармезан станет идеальным выбором для уютного ужина. Сочетайте его с гарниром из пасты или свежего салата для завершения кулинарного шедевра.

Фото:Соцсети

Подписывайтесь на Изнанка