7 правил долгожителей: что советует 102-летний профессор питания

Может ли образ жизни победить генетику? Профессор Джон Шарфенберг, доктор философии и эксперт по питанию из Университета Лома Линда (Калифорния), уверен: да. В свои 102 года он водит машину, путешествует и читает лекции, а своей активностью доказывает, что здоровые привычки — лучший рецепт долголетия. В отличие от своих родителей, которые умерли сравнительно рано, доктор Шарфенберг убеждён: выбор каждого дня формирует не только самочувствие, но и судьбу.

Правило 1: Никогда не курите

«Я никогда не курил и не собирался», — говорит профессор. Он отмечает, что ещё с 1964 года последствия курения были научно подтверждены: никотин разрушает органы, ослабляет иммунитет и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Привычка, которую стоит не просто оставить, а избежать навсегда.

Правило 2: Пересмотрите своё отношение к алкоголю

Доктор Шарфенберг полностью отказался от алкоголя. Он критикует даже умеренное его употребление, отмечая, что даже один бокал вина в неделю увеличивает риск развития рака. Его позиция совпадает с рекомендациями ВОЗ: «самый безопасный уровень потребления алкоголя — ноль».

Правило 3: Движение важнее еды

«Хотя я диетолог, я считаю, что физические упражнения важнее питания», — говорит он. Особенно в возрасте 40–70 лет, когда большинство людей становятся менее подвижными. Профессор советует проходить не менее двух миль в день (3,2 км), заниматься садоводством, ходить пешком, делать физическую активность привычкой.

Правило 4: Никаких перекусов

Главное — режим. Шарфенберг рекомендует есть только во время основного приёма пищи и избегать любых закусок. Это стабилизирует уровень сахара в крови, помогает держать вес под контролем и улучшает пищеварение. Ещё один его принцип — есть только натуральные, необработанные продукты.

Правило 5: Минимум животного, максимум растительного

С 20 лет он исключил мясо из рациона. Его питание — это растительная диета с включением молочных продуктов и яиц. Любимые блюда — манго, хурма, картофель, грецкие орехи и цельнозерновые продукты. Доктор уверен: избыток мяса связан с риском инфаркта и атеросклероза.

Правило 6: Забудьте о насыщенных жирах

Шарфенберг предупреждает: насыщенные жиры (в говядине, свинине и птице) повышают уровень холестерина и давление. Альтернатива — растительные жиры: оливковое масло, авокадо, орехи. Такой подход помогает сосудам оставаться эластичными, а сердцу — здоровым.

Правило 7: Сахар — враг долголетия

«Чем меньше сахара — тем больше жизни», — кратко подытоживает профессор. Сладости провоцируют ожирение, диабет, воспалительные процессы. Он предлагает отказаться от добавленного сахара полностью, включая сладкие напитки, десерты и даже скрытые формы сахара в хлебе и соусах.


Доктор Джон Шарфенберг доказывает своим примером: активность, осознанность и честность перед собой — это главные врачи. Его рекомендации просты, но эффективны. Вековая ясность ума и крепкое здоровье — не случайность, а результат выбора, который каждый может сделать уже сегодня.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. 

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.