Интересное | 19:30 / 11 апреля 2025

Традиции Песаха: в посёлке Пдуэль пекут мацу по рецептам йеменских евреев

В Израиле готовятся к празднику свободы — Песаху, который в этом году проходит под знаком национального горя и надежды

Праздник Песах начнётся вечером 12 апреля. Он посвящён освобождению евреев от египетского рабства и традиционно отмечается седером — особой трапезой, в которой каждый символ на столе напоминает о пути от порабощения к свободе.

В посёлке Пдуэль, расположенном в Самарии, уже начали выпекать мацу — пресный хлеб, который едят на Песах вместо заквасного. Здесь её готовят по древнему рецепту, пришедшему из еврейских общин Йемена. Приготовление сопровождается песнопениями и соблюдением строгих обрядовых правил. Процесс символизирует чистоту, поспешность исхода и отказ от «брожения» — в буквальном и духовном смысле.

Мацу из Пдуэля изготавливают вручную: замешивание теста, раскатывание и выпечка происходят за 18 минут — столько, согласно закону, тесто может оставаться в состоянии, прежде чем начнётся брожение.

Но в этом году Песах проходит под тенью войны. В Газе до сих пор остаются 59 израильских заложников, похищенных боевиками ХАМАС. Эти дни, традиционно наполненные светом и благодарностью за свободу, в 2024-м стали временем всеобщей тревоги и ожидания.

В израильских семьях седер в этом году начнётся с молитвы не только за свободу, но и за возвращение пленных. Для многих в Израиле Песах — не только об истории исхода, но и о борьбе за освобождение здесь и сейчас.

Фото: Соцсети/Батия Шеараби / TPS

ИЗНАНКА — другая сторона событий. Следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.